Preguntas al barman

JokerXXX · 16-12-2009 , 19:09:50

Amigo necesito unos tips. para preparar bebidas con poco dinero lo que tengo para la noche buen es tequila y cerveza dime que bebidas o cockteles se pueden preparar

MACHO MEN · 02-01-2010 , 15:12:11

esta excelente el topic men cuando tenga una preguntica le hago. :p

Franko_ · 19-01-2010 , 00:54:46

Cita:

Iniciado por Phoenix

Franko_, felicitaciones por este tema. Es de lo más interesante que he visto.

Mi pregunta se parece un poco a ésta (que en parte ya respondiste, también visito mucho esa calle de Alambra y cuando no queda tiempo en el día toca ir a La Careta. xD):

Y agregaría lo siguiente. ¿Nos podés mencionar los elementos mínimos e indispensables para hacer un buen coctel y en dónde los podemos "rebuscar" en Medellín?

Lo pregunto porque soy un poco obsesivo con las medidas, y en particular me gustaría tener un recipiente que me dé las medidas exactas en onzas (que no sea el tetero robado de un sobrinito).

El shot "B52" que recomndás se conoce en algunos bares de Medellín como "Sweetest thing" y cuando existía el Pub Liverpool le llamaban "Blowjob" (jaaaaaaaaaaaaajajaj... era muy vergonzoso pedir este shot en ese bar), mil gracias por enseñarnos cómo se hace.

PD: Que reeeeechimba de tema.

Bueno en medellin hay varias licoreras donde consiguen los licores basicos
consigan segun lo que necesitan para sus recetas
pero
nunca sobrara

vodka
ron
triple sec
granadina
amareto
ginebra
brandy
whisky

es tambien muy importante jugos de fruta y mucho hielo

con eso en sus barras
algo bueno va a salir

claro y con creatividad

Franko_ · 19-01-2010 , 00:56:47

Cita:

Iniciado por niceshit

barman quisiera saber si sabes el nombre de un coktail que es con una copa de champaña y ademas le echa hielos de champaña?

hay varios en esa copa y con champaña

pero

creo que el que hablas se llama mimosa

es 50/50

champaña y jugo de naranja

lo recomiendo mucho

Franko_ · 19-01-2010 , 00:59:21

Cita:

Iniciado por 13andres

necesito saber sobre licores digestivos (TODO) es para una asignacìón o tarea

los licores digestivos generan una oleada metabolica en el organismo

por regla general los licores astringentes osea destilados son digestivos

toda bebida de mayor de 20 grados por lo general es digestivos

Franko_ · 19-01-2010 , 01:01:48

Cita:

Iniciado por JokerXXX

Amigo necesito unos tips. para preparar bebidas con poco dinero lo que tengo para la noche buen es tequila y cerveza dime que bebidas o cockteles se pueden preparar

que te dijera

con esos licores el jugo de naranja y el zumo de limon son lo mejor

consigue tambien granadina y vas a ver como el tequila sunrrise y la berlineza salen a tu gusto

solo recorda agregar poca granadina
y mucho hielo

estebanortiz · 10-03-2010 , 00:10:44

Cita:

Iniciado por Franko_

Cordial saludo

soy felipe franco bartender profecional... Y al ver el tema iniciado por flora se me ocurrio abrir este espacio para resolverles las dudad sobre licores, cocteles, bebidas, marcas, barman show, recetas, preparaciones, mixologia

en fin

todas las dudas que tengan sobre este arte

asi pues que pregunten
hare lo posible por resolversus dudas

man da clases??? si sii, llameme 3148793846

◘DoN JhoN◘ · 11-03-2010 , 13:21:05

Buenas, mi pregunta es: ¿Cuanta Granadina lleva un cosmopolitan?

Muchas Gracias compañero!

Franko_ · 02-04-2010 , 13:22:33

Cita:

Iniciado por estebanortiz

man da clases??? si sii, llameme 3148793846

301 768 20 17

o al 4124164

Franko_ · 02-04-2010 , 13:24:55

Cita:

Iniciado por ◘DoN JhoN◘

Buenas, mi pregunta es: ¿Cuanta Granadina lleva un cosmopolitan?

Muchas Gracias compañero!

en realidad es mejor si usas 2 onzas de jugo de arandano

pero si usas granadina usa media onza para no sobrecargar de dulce la mezcla

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02-01-2010 , 15:12:11	#62
MACHO MEN Denunciante Avanzado Me Gusta Estadisticas Mensajes: 4.028 Me Gusta Recibidos: 480 Me Gustas Dados: 2383 Ingreso: 11 jul 2008 Temas Nominados a TDM Temas Nominados 0 Temas Ganadores: 0 Reputacion Poder de Credibilidad: 24 Puntos: 8572	Respuesta: Preguntas al barman esta excelente el topic men cuando tenga una preguntica le hago. :p

11-03-2010 , 13:21:05	#68
◘DoN JhoN◘ Denunciante Constante Me Gusta Estadisticas Mensajes: 2.274 Me Gusta Recibidos: 123 Me Gustas Dados: 2220 Ingreso: 27 oct 2008 Temas Nominados a TDM Temas Nominados 1 Temas Ganadores: 0 Reputacion Poder de Credibilidad: 26 Puntos: 15420	Respuesta: Preguntas al barman Buenas, mi pregunta es: ¿Cuanta Granadina lleva un cosmopolitan? Muchas Gracias compañero! __________________

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