Cosas que no deben faltar en tu cocina de soltero(a)

Si tenes toda la razon, la pase por alto, para los que les gusta la panaderia o reposteria es indispensable, para los que viven en medellin les acosejo que vallan a homecenter que alla consiguen unas muy buenas, pequeñas y baratas.
Vienen en diferentes modelos como analogas y digitales.

Haaa eso de soltero esta muy bien, pero para los casados que

otra cosa para meterle ahi es un magic bullet...tremendo apparatico. hace de todo.

Buenos consejos. lo tendre en cuenta para cuando me pase a mi apto

Oye pero esos son utencilios para un soltero muy gourmet y amante de la cocina jaja. Se te olvidaron un par de cosillas que a veces nos ponen a hacer las de McGiver. Indispensables:
1. Un abrelatas (algo más practico que los enlatados?)
2. Un Sacacorchos (imagínate con una chica en tu apartamento y sin poder abrir el vino jaja)
3. Un destapador de botellas (para que los amigos tomen cervesita)

O puedes reemplazar esos 3 por una navaja suiza jeje
Mil gracias, chao

pero es que una gramera es mas como para pasteleria porque se necesitan medidas exactas, en cambio para cocinar puedes manejar las proporciones a tu gusto


te recomiendo que no te guies textual de una receta

Bueno, primero que todo muchas gracias por tomarce el tiempo de leer mi topic, espero darles bnos consejos pero ps como dicen por ai "yo no me las se todas", pero para eso estan uds, para que nos ayuden a todos los que leen el documento a enrriquecerlo y ponerle las cositas que faltan.
Como se dan cuente el topic no esta terminado, con el tiempo voy a poner un poco mas de cosas para mantenerlos pendientes, jajajajaj, pero por razones de trabajo no he tenido tiempo, de todas formas muchas gracias por pasar por aca.

ATTE:
Sebaslondon1

Chef Profecional

atun en lata.

Bueno, hoy vengo con una serie de tips bien buenos son poquitos pero espero que les sirva:

1 Antes de comenzar a preparar los alimentos, asegurarse de tener todos los ingredientes a la mano
2 No modificar las recetas hasta no tener suficiente experiencia
3 No tapar los alimentos fritos calientes porque el calor hará que la tapa se humedezca y mojara las frituras
4 Precalentar el horno siempre que vaya a hornear
5 las masa que llevan mucha mantequilla no se deben amasar demasiado
6 El tiempo de cocción varía según la cantidad
7 En lo posible cocinar las verduras al vapor
8 Hacer la lista de lo que se requiera para no comprar lo que no se necesita o ya se tenga
9 No guardar alimentos calientes en el refrigerador o congelador, porque se puede dañar el congelador/nevera y el alimento.
10 Secar bien lo que se vaya a freír; por ejemplo papas, verduras, etc.
11 Cuando valla al supermercado comprar los alimento no perecederos primero, luego las verduras, y por último los congelados y las carnes
12 Para eliminar el mal olor, cuando se fríe pescado poner a tostar café en polvo por unos min (truco de mi abuela…al parecer no tenían ventanas ni extractores jajajaja)
13 Para que el pescado no tenga un sabor fuerte untar con un poco de leche al lavarlo.
14 Lavar bien los cuchillos con los que se procesaron las cebollas para evitar que el sabor de la cebolla pase a otros alimentos
15 Antes de entrar a la cocina imagine un plan de trabajo
16 Para extraer la leche de coco, colocar la ralladura de el coco en una bolsa de tela delgada y exprimir
17 No cocinar los alimentos sin haberlos lavado previamente
18 Leer las recetas varias veces antes de comenzar a cocinar
20 Condimentar las ensaladas de verduras crudas al momento de servir
21 Poner a cocinar primero los ingredientes de larga duración, para que todo quede listo al mismo tiempo
22 Lavar los utensilios de cocina a medida que se ensucien para no acumular
23 Emplear únicamente las tazas y cucharas medidoras especialmente diseñadas por este propósito y utilizar un reloj marcador de tiempo
24 No abrir el horno durante la cocción de un bizcocho
25 Para saber si el polvo de hornear esta en buenas condiciones, echar ½ cucharadita en un poco de leche al clima; al momento deberá empezar a hacer burbujas.
26 Siempre que se agregue vino a una preparación, dejar hervir hasta que se evapore el alcohol
27 Nunca se anticipe a criticar la comida que ha preparado. Todos tenemos gustos diferentes
28 El arroz con verduras o carne necesita un poco menos de liquido para cocinarse
30 Al programar el menú del día, procurar combinar una porción de carne, verduras y harina o granos.
31 Congelar los alimentos en porciones que vaya a utilizar. Rotular con nombre y fecha

Bueno espero les sirvan, algunos son muy obvios pero nunca es de más recordarlos, gracias por tomarse el tiempo para leer

sebas...exelente esas recomendaciones. yo agregaria una que me parece exelente:
1) cuando quieran sacarle al coco la corteza con facilidad y sin mucho esfuerzo, saquenle el agua al coco primero y posteriormente ponganlo directamente al fuego (puede ser en las estufas de gas) por aproximadamente unos 5 min. despues rompan el coco como siempre lo hacen, sin embargo notaran que la "carne" del coco se desprende con mayor facilidad de la corteza.