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Evolución de las compras en el país en 200 años

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Antiguo , 14:41:01   #1
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Los mejores licores
Alguna vez un cliente me preguntó sobre el consumidor colombiano del siglo XIX, y comenzamos un grato debate sobre los orígenes del nuestro comportamiento como consumidores en este país del Divino Niño.


1505-1905: 400 años de Conquista, Colonia, Independencia y Guerra civil, y por fin la República o algo parecido


La historia del consumidor colombiano inicia en 1505, un año después que el cuarto viaje de Colón tocará tierras chocoanas. Los españoles en sus carabelas acostumbraban a tomar vino y ron, porque tomar agua estancada en barriles es, sin duda, una experiencia infame; comían unos bizcochos secos, vinagre y muy hábilmente llevaban vacas en los barcos para consumir leche, comer queso y calentarse en noches de tormenta.


Estos marineros se encontraron con una tribu que según los textos "ponía hojas en piso para cenar" y "se limpiaban las manos antes de compartir la comida", que era frutas, algunos moluscos e insectos, y según dice la historia, hasta carne humana.


En este escenario ni el indígena ni el conquistador gastaban dinero en educación, salud o vivienda, porque las primeras no se tasaban y la segunda se tomaba violentamente en el caso de los españoles.


Cabe aprovechar el espacio para una simple reflexión: Colombia es un territorio de paso, nada más. Duele, ciertamente duele, pero es la verdad. Colombia fue una zona de campamentos de búsqueda de El Dorado y de abastecimiento de las tropas de Pizarro que subían a México a apoyar a Cortés y viceversa, usando la misma ruta trazada entre Aztecas e Incas. No éramos un territorio interesante.


En este esquema se desarrolló el período colonial, en el cual se impuso con lentitud impuestos al consumo, a la tierra y se fomentó el sector de la artesanía que copiaba productos europeos. Esta copia fue fundamental en el proceso consumista colombiano: nació la imitación, la copia. Muchos de estos talleres se asentaron a orillas del río Magdalena para copiar los muebles, tejidos y cerámicas que venían de Europa para las ciudades de las tierras altas. Aquí fue donde surgió el imaginario sobre lo "extranjero es finísimo, es lo mejor", y dio origen a los almacenes especializados: los extranjeros y los artesanales, acompañados de las antiguas despensas militares, que ya se habían transformado en bodegas de alimentos que surtían las casas de los nobles, mientras los campesinos e indígenas seguían en un fenómeno de pan comer.


Los españoles trajeron a nuestra cocina el arroz, el banano, la caña de azúcar y la cebolla. En adición, es momento de eliminar un par de comunes mitos de nuestra gastronomía: la morcilla es de Valencia y la almojábana es de origen árabe. Esto deja el debate sobre la comida típica colombiana entre el tamal (que también es un alimento de campaña), y la arepa, que hasta donde entiendo va ganando la discusión.


Afortunadamente hoy, en la Casa de la Moneda del Banco de la República, podemos encontrar unas bellas tablas de equivalencias sobre el consumo de la época colonial que nos da más pistas sobre nuestros condicionantes de consumo: se afirma que en 1697 la arroba de carne costaba dos días de jornal, y que el criollo compraba botijas de vino; ya en 1890 tomábamos café y debíamos trabajar más de una semana para compra la misma cantidad de carne.


1905 - 1945: El nacimiento de las "grandes marcas"
Después del caótico proceso de las guerras del siglo XIX, Colombia ve su amanecer con el registro, en Antioquia, de la marca Pilsen y la emisión de todo tipo de billetes en cada departamento para financiar ciertas obras de infraestructura, como los ferrocarriles. En este período surgen muchas de las grandes marcas que hoy consumimos, pero con un alcance local y sin muchas pretensiones: Pilsen en 1905, El Tiempo en 1911, Cerveza Águila en 1913, Galletas Noel en 1916, Bretaña en 1918; Colombiana en 1921, Almacenes Ley en 1922, Piel Roja en 1924, Cine Colombia en 1928, Café Sello Rojo en 1933 y en 1926 llega Coca-Cola a Colombia, entre otros muchos hitos de consumo.


Esto nos deja ver con claridad dos fenómenos fundamentales: que pese a la guerra internacional con el Perú en 1931 y la I Guerra Mundial, la industria colombiana fue completamente pujante y desarrolló el ******o industrial que hoy reconocemos como actual, ya que en la segunda mitad del siglo no fue tan fuerte este proceso.


Es evidente que la región antioqueña, Barranquilla y Bogotá son el motor del crecimiento del país y comienzan a darse los primeros pinos de la industria azucarera y empresas de productos de limpieza en el Valle.
En este período se fortalece con mucho vigor el pequeño formato comercial especializado como parte fundamental de la plaza del municipio; ya es evidente para la población que las plazas cuadradas de origen español en todos nuestros pueblos tienen la iglesia (el poder de Dios), la alcaldía (el poder del hombre, enfrente de la iglesia), y en los otros lados se ven pequeñas tiendas como la botica, la fama, la panadería y comienza a aparecer la miscelánea, un formato que vende todo tipo de accesorios. Al mismo tiempo, hacia las afueras del pueblo, llegaban los campesinos con sus bultos de cosecha a las antiguas bodegas militares a vender sus papas y lechugas. A este esquema le debemos la aparición de la Federación Nacional de Cafeteros en 1927. Este período finaliza con la aplicación del cambio constitucional del gobierno de López Pumarejo, que obligó al empleador a ponerle uniforme a los empleados, de esta forma se logró vestir y calzar a casi todos los adultos colombianos.

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Predeterminado Respuesta: Evolución de las compras en el país en 200 años

1945 - 1999: La estabilidad macroeconómica, la migración urbana y el conflicto urbano
Si bien Colombia no tuvo grandes migraciones durante la Segunda Guerra Mundial, la migración interna elevada durante este mismo tiempo ya que la industria florecía y las oportunidades educativas y laborales estaban en las ciudades. Bajo esta migración llegaron a las ciudades muchas personas que inicialmente abrieron pequeña tiendas en diferentes barrios para asegurar su supervivencia.


Desafortunadamente esta migración ha estado fomentada por un fenómeno de violencia rural y la ausencia de oportunidades en los pequeños pueblos, y se junta al fenómeno mundial del consumismo, que no es otra cosa que la aplicación de un modelo de reactivación industrial fomentado por el "americanway of life" con el fin de aumentar la demanda y transformar el ******o productivo de guerra en una maquinaria de bienes de consumo que genere empleo para recuperar las naciones después de la guerra.


En Colombia este fenómeno comienza quizá con la fundación de Alpina en 1945, la llegada al país de Colgate en ese mismo año y la apertura del almacén Éxito en 1949. De aquí en adelante, y gracias al Frente Nacional, el modelo de sustitución de importaciones y el decreto 444 de lenta devaluación, el país adoptara un modelo bastante ortodoxo en su economía y lentamente las marcas mundiales fueron haciendo su presencia en el país gracias a las importaciones legales y la aparición de lo que hoy llamamos "los Sanandresitos", que no son otra cosa que liquidaciones de grandes cargas que llegan a los puertos sin un destino específico. Así vemos como van apareciendo nombres comunes para nosotros: en 1948 nacen RCN, Caracol y la marca Fruco, en 1951 llega Gillette, en 1954 nace Arturo Calle, en 1956 Leonisa y se lanza el Chocoramo, en 1957 Zenú, y al año siguiente se funda Papeles Familia; en 1963 llega Rexona al país y se presenta la Chocolatina Jet al mercado y en 1964 se organiza Colanta.


Entre 1969 y 1972, el mercado cambia radicalmente con el lanzamiento del vehículo R4, el surgimiento del sistema Upac y la llegada del sistema de video Beta al país, ya que estos hitos aportan cambios fundamentales a nuestro comportamiento como consumidores: se nos permite tener casa propia, podemos grabar los programas de televisión y repetir las novelas y los programas norteamericanos que queremos ver con la familia, y el amigo fiel (el R4), llega al hogar. En 1978 llega la televisión a color y conocemos a Scooby Do en naranja y no en un gris opaco, y la publicidad cambió radicalmente en el país. De aquí en adelante se ve la gran expansión de marca dentro de marcas, como el caso de los yogures de Alpina, las Fanta de Coca Cola, los sabores de Postobón, los Chitos de Jack´sSnacks y los helados de Cream Helado y muchos otros productos de las mismas marcas, llegando a su apogeo con la cobertura nacional de la cerveza Águila de Barranquilla.


Al mismo tiempo la tecnología comienza a llegar a los hogares, y en 1987 llega la televisión por cable a la casa, y esto fomenta el consumo de marcas internacionales. En esta misma época el mundo define la firma del Consenso de Washington y entra a Colombia en 1991 la llamada apertura económica y llegan con toda fuerza al país y de manera legal las grandes marcas globales y las tendencias tecnológicas como el Internet (1994), el celular (1997), los canales de televisión privados (1992-199 y almacenes Éxito comienza su expansión nacional en 1989 abriendo su primera tienda en Bogotá. Mientras la la cadena francesa Carrefour abre su primer local en el país en 1998. El mercado cambio y el consumidor también. En 1999 Colombia vive un fenómeno desconocido, una recesión económica. Este fue el fin del último boom de consumo del siglo XX, 1992-1995, que acompañado de la burbuja de construcción, consolido la entrada de las marcas globales, el fin de muchas industrias locales y el comienzo de las grades adquisiciones por parte de los conglomerados internacionales de nuestras industrias nacionales. Hoy Piel Roja, Papas Margarita, Cerveza Águila, El Tiempo, Caracol Radio y muchas otras marcas emblemáticas colombianas, no son de nacionales.


Siglo XXI: el nuevo boom
Pasada la crisis de 1999 sólo quedaba salir del hueco y lo hicimos. La inflación cayó, el crédito se reactivo y el consumo de hogares entró en una nueva ola de reposición migrando de los equipos viejos como la videograbadora VHS y los televisores Trinitron de Sony, a la línea gris con DVD, microcomponentes y televisores de pantalla planta, recibiendo así en los hogares a la industria asiática y europea (LG, Samsung, entre otras), siendo testigos del fin de la hegemonía de Sony. Hoy el consumo se calma ante el retorno de la inflación y el crédito caro, donde lo más destacable es el retorno de El Espectador a diario nacional, la definición del modelo europeo de televisión digital y la llegada de la prontamoda con Zara. Entre emos y góticos nuestra juventud está más vinculada a la Web y a las consolas de juegos, aún no sabemos qué vendrá luego pero es claro que en verdad, no hemos cambiado mucho. Hay más opciones, muchas marcas, pero don Pedro sigue ahí, vendiendo Chocoramo, Colombiana y empanadas de pollo, sin comprender el fenómeno global.

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Antiguo 28-07-2010 , 16:38:10   #3
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felicitaciones y gracias q aporte tan vacano

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Antiguo 30-07-2010 , 01:01:10   #4
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Excelente Este Aporte!!!!

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