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Discusiones Generales » receta ceviche peruanoParticipa en el tema receta ceviche peruano en el foro Discusiones Generales. |
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, 13:30:02 | #1 | |
receta ceviche peruano
Calificación: 5,00 de
5,00
Comensales: 4 País: Peru Tiempo de preparación: 20 mins Tiempo de cocción: 3 mins Tiempo total: 23 mins Ingredientes: 1/2 kg. de mero fresco y cortado en cubos pequeños Jugo de 6 limones 1 rocoto 1 cdta. de jengibre picado 1 cda. de ajo picado 1 cda. de cilantro picado 100 gr. de chipirones 100 gr. de almejas 100 gr. de camarones 2 ramas de apio picado 2 cebollas moradas picadas en pluma 2 papas hervidas 2 batatas hervidas Sal y pimienta Preparación: Limpie y blanquee en agua hirviendo las almejas y los chipirones durante 3 minutos. Reserve. Blanquee los camarones en agua hirviendo durante 30 segundos y reserve. Coloque en un bol el pescado, las almejas, los chipirones y agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta y deje marinar 3 o 4 minutos. Agregue el jengibre, el ajo, las rodajas del rocoto (a gusto), el apio, el cilantro y por último la cebolla morada. Mezcle bien. Rectifique sazón y sirva con rodajas de batata y, si desea, hojas verdes. El rocoto es una variedad de ají peruano muy picante. a comer!!! | ||
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No Calculado | #1.5 |
SponSor | Re: receta ceviche peruano |
17-12-2011 , 21:26:04 | #2 | |
Recien Registrado | Respuesta: receta ceviche peruano Cita:
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11-02-2012 , 03:13:14 | #3 |
Denunciante Aprendiz | Respuesta: receta ceviche peruano
interesante, gracias por la receta...
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11-02-2012 , 14:29:44 | #4 |
Recien Registrado | Respuesta: receta ceviche peruano me encanta la gastronomia peruana |
17-08-2012 , 21:51:10 | #5 |
Recien Registrado | Respuesta: receta ceviche peruano
Muy bien, buena variante.. respetaste los tiempos... !!
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23-08-2012 , 20:30:55 | #6 |
Recien Registrado | Respuesta: receta ceviche peruano
Excelente receta, la preparare y te cuento. De paso te comento que el locoto o rocoto es originario de Bolivia creo..
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25-08-2012 , 16:35:33 | #7 |
Banned Denunciante Distinguido | Respuesta: receta ceviche peruano
exelente plato
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11-02-2013 , 11:37:52 | #8 |
Denunciante Constante | Respuesta: receta ceviche peruano
Pues a practicarla. Gracias |
Etiquetas |
ceviche, comida |
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