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Discusiones Generales » Sipote sancocho de bocachicoParticipa en el tema Sipote sancocho de bocachico en el foro Discusiones Generales. |
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, 11:57:33 | #1 | |
Denunciante Novato | Sipote sancocho de bocachico
Calificación: de
5,00 Para un excelente y sancocho de bocachico, Sinuano o Loriquero. ingredientes 1- Tres bocachicos de dos libras cada uno 2- un coco grande 3- Dos tomates criollos semimaduros 4- dos plátanos grandes 5- dos libras de Ñame 6- Un pocillo de Suero Atolla Buey 7- una berenjena mediana 8- 4 ramas de cebolla larga bien verde 9- DOS CEBOLLAS ROJAS 10- una cabeza de ajo pequeña 10- Leña o Carbón vegetal Preparación Parta los bocachicos en tres partes cada uno, lavelos en agua con limón y déjelos que escurran. En un litro de agua, vierta los plátanos trozados con la mano, no utilice cuchillo, añada el ñame y tome la mitad de la berenjena y adiciones en trozos medianos, tome una cebolla y parta en trozos y añada, adicione el ajo machacado previamente con un poco de sal, coloque la olla al fuego, recuerde carbón vegetal o leña, espere que hierva 15 minutos y retire la mitad del ñame que adiciono, agregue los bocachicos previamente partidos, retire un poco de fuego (calor medio) el coco debe ser rallado o licuado en poca agua y exprima hasta sacar el jugo, separe en dos tazas el sumo de coco y vierta la mitad en la olla, la otra mitad la vierte 15 minutos después, sale dejando un poco simple, añade dos cucharadas de jugo de limón, a los 20 minutos de haber echado los bocachicos retírelos de la olla con mucho cuidado que no se partan, agregue el pocillo de suero y deje hervir por 2 minutos, revuelva hasta que el ñame quede disuelto o bastante disuelto, añada el ñame que retiro y los pescados, mida la sal y agregue lo que le haga falta al igual que el limón. en aceite sofreír la mitad de la berenjena, el tomate, la cebolla larga, y la otra cebolla, vierta cuando este sofreído y revuelva. SERVIR CON ARROZ DE COCO Y BUSCAR UNA BUENA HAMACA O UN BUEN CHINCHORRO DEBAJO DE UN ÁRBOL CON UN BASO DE AGUA DE PANELA CON LIMÓN. NORMALMENTE ESTE SANCOCHO PRODUCE SUEÑO. ESPERO QUE LES GUSTE. | |
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No Calculado | #1.5 |
SponSor | Re: Sipote sancocho de bocachico |
19-10-2009 , 11:58:58 | #2 | |
Denunciante Novato | Respuesta: Sipote sancocho de bocachico Cita:
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19-10-2009 , 14:47:46 | #3 |
Denunciante Avanzado | Respuesta: Sipote sancocho de bocachico
se escucha rico |
19-10-2009 , 14:51:00 | #4 |
Denunciante Bronce | Respuesta: Sipote sancocho de bocachico
Pense en el crimimal cuando vi el titulo del topic Buen aporte men! |
19-10-2009 , 15:14:47 | #5 |
Denunciante Popular | Respuesta: Sipote sancocho de bocachico Última edición por xZATANx; 19-10-2009 a las 15:25:57 |
02-10-2010 , 08:15:30 | #6 |
Denunciante Notable | Respuesta: Sipote sancocho de bocachico
Donde venden esto tan bueno!!!!!
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03-10-2010 , 21:29:44 | #7 |
Denunciante Popular | Respuesta: Sipote sancocho de bocachico
q vaina buena el sancocho de bocachico clasifica en mi top |
03-10-2010 , 21:40:00 | #8 |
Psicopata All Star Denunciante Platino | Respuesta: Sipote sancocho de bocachico
erdaaa!!! Yo me como uno asi una vez a la semana x lo general los sabados. estupendo. |
08-10-2010 , 14:40:12 | #9 |
Denunciante Platino | Respuesta: Sipote sancocho de bocachico
Pega un buen sancocho de pescado!!
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Etiquetas |
bocachico, sancocho, sipote |
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