Sipote sancocho de bocachico Para un excelente y sancocho de bocachico, Sinuano o Loriquero. ingredientes 1- Tres bocachicos de dos libras cada uno 2- un coco grande 3- Dos tomates criollos semimaduros 4- dos plátanos grandes 5- dos libras de Ñame 6- Un pocillo de Suero Atolla Buey 7- una berenjena mediana 8- 4 ramas de cebolla larga bien verde 9- DOS CEBOLLAS ROJAS 10- una cabeza de ajo pequeña 10- Leña o Carbón vegetal Preparación Parta los bocachicos en tres partes cada uno, lavelos en agua con limón y déjelos que escurran. En un litro de agua, vierta los plátanos trozados con la mano, no utilice cuchillo, añada el ñame y tome la mitad de la berenjena y adiciones en trozos medianos, tome una cebolla y parta en trozos y añada, adicione el ajo machacado previamente con un poco de sal, coloque la olla al fuego, recuerde carbón vegetal o leña, espere que hierva 15 minutos y retire la mitad del ñame que adiciono, agregue los bocachicos previamente partidos, retire un poco de fuego (calor medio) el coco debe ser rallado o licuado en poca agua y exprima hasta sacar el jugo, separe en dos tazas el sumo de coco y vierta la mitad en la olla, la otra mitad la vierte 15 minutos después, sale dejando un poco simple, añade dos cucharadas de jugo de limón, a los 20 minutos de haber echado los bocachicos retírelos de la olla con mucho cuidado que no se partan, agregue el pocillo de suero y deje hervir por 2 minutos, revuelva hasta que el ñame quede disuelto o bastante disuelto, añada el ñame que retiro y los pescados, mida la sal y agregue lo que le haga falta al igual que el limón. en aceite sofreír la mitad de la berenjena, el tomate, la cebolla larga, y la otra cebolla, vierta cuando este sofreído y revuelva. SERVIR CON ARROZ DE COCO Y BUSCAR UNA BUENA HAMACA O UN BUEN CHINCHORRO DEBAJO DE UN ÁRBOL CON UN BASO DE AGUA DE PANELA CON LIMÓN. NORMALMENTE ESTE SANCOCHO PRODUCE SUEÑO. ESPERO QUE LES GUSTE. |
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Respuesta: Sipote sancocho de bocachico se escucha rico :) |
Respuesta: Sipote sancocho de bocachico Pense en el crimimal cuando vi el titulo del topic :P Buen aporte men! |
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Jajaja, yo me imagine varias hembras tipo criminal style !! |
Respuesta: Sipote sancocho de bocachico Donde venden esto tan bueno!!!!! |
Respuesta: Sipote sancocho de bocachico q vaina buena el sancocho de bocachico clasifica en mi top |
Respuesta: Sipote sancocho de bocachico erdaaa!!! Yo me como uno asi una vez a la semana x lo general los sabados. estupendo. |
Respuesta: Sipote sancocho de bocachico Pega un buen sancocho de pescado!! |
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