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 ¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundoParticipa en el tema ¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo en el foro Politica y Sociedad. |
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| #1 | |
| Denunciante Constante  |  ¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo
Calificación: de
5,00
¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo, según TasteAtlas La lechona tolimense, plato culinario arraigado en las tradiciones colombianas, es una explosión de sabores que deleita los paladares más exigentes. La lechona tolimense se ubica el primer lugar en el ranking de los mejores platos de cerdo del mundo, según TasteAtlas, sin duda un orgullo internacional para la gastronomía colombiana. TasteAtlas es una plataforma que aconseja a los internautas en recetas de comida tradicional alrededor del mundo, teniendo en cuenta las reseñas de reconocidos críticos gastronómicos y artículos de investigación sobre ingredientes y recetas. TasteAtlas publicó sus premios 23-24 en el que exaltó los mejores 100 platos en diferentes categorías. La lechona se llevó el primer lugar en la categoría ‘Platos de Cerdo’, superando al Dongpo róu de China, la Cochinita pibil de México, el Pernil de Puerto Rico y el Chilorio, también del país manito.  El sitio especializado en gastronomía universal explicó sobre este plato tradicional colombiano: “La lechona es un plato tradicional colombiano que consiste en un cerdo entero asado relleno de cebolla, guisantes, patatas, hierbas frescas y diversas especias. El cerdo se asa durante mucho tiempo hasta que la carne esté tierna y suculenta. El plato se suele preparar para celebraciones y festividades ya que una lechona puede producir hasta 100 porciones. Este manjar colombiano único se puede encontrar en numerosos restaurantes de las ciudades más grandes del país”. La elaboración de la lechona tolimense es un proceso meticuloso que comienza con la selección de ingredientes frescos y de alta calidad. El ingrediente principal es el cerdo, específicamente la panceta y la carne de cerdo molido. Estos se mezclan con arroz, guisantes, cebolla cabezona, ajo, y condimentos locales como achiote y comino, que añaden profundidad y complejidad a los sabores. Fuente: vanguardia.com  | |
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 No Calculado | #1.5 | |||||||||||||||
| SponSor  |  Re: ¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo
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19-01-2024
, 08:32:02
| #2 |
   Denunciante Plata  |  Respuesta: ¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo
La lechona original lleva arveja amarilla en vez del arroz.
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19-01-2024
, 09:40:35
| #3 |
| Denunciante Leyenda  | Respuesta: ¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo Fácilmente mi comida favorita. |
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19-01-2024
, 20:35:09
| #4 |
| Denunciante Plata  | Respuesta: ¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo
Deliciosa...que grande es la gastronomía colombiana...que orgullo de verdad
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| Etiquetas |
| cerdo, lechona, mejor, mundo, orgullo, plato, según, tasteatlas, tolimen, ¡qué |
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