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Hablar Mierdita » Un alimento prácticamente mágico ya es patrimonio universal de la humanidadParticipa en el tema Un alimento prácticamente mágico ya es patrimonio universal de la humanidad en el foro Hablar Mierdita. |
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Si el chunchulo (chunchulines para los fresas) le resulta insuficiente seguramente pueda que quede satisfecho con esta legendaria preparación : Morcilla: el origen del placer culposo más popular en Colombia La morcilla o rellena es un un embutido de sangre de cerdo que se ha constituido en una de las preparaciones más tradicionales y apetecibles de la gastronomía colombiana. Aunque la base de la morcilla es la sangre coagulada de cerdo, también se incluyen ingredientes como arroz, cebolla y manteca de cerdo, entre otros. Su forma de preparación varía de acuerdo con la región, pero normalmente todos los ingredientes se mezclan y se introducen en el intestino o "tripa" de este mismo animal para ser cocinada y posteriormente sofreída. Se cree que el origen de este tradicional platillo se remonta a la Grecia antigua y que de ahí se extendió a diferentes países del mundo como España, en donde hay cerca de cinco tipos diferentes de morcilla. Luego, en la época de la Conquista, los españoles trajeron este producto a América, en donde aún se consume en diferentes países como Argentina, México, Uruguay, Venezuela y por supuesto Colombia. En nuestro país la morcilla se consume en todas las regiones, sin embargo es particularmente popular en Santander, el altiplano cundiboyacense y Antioquia. En este último departamento se realiza el tradicional concurso de la Mejor Morcilla Envigadeña, el cual premia las mejores preparaciones por su sabor, consistencia, olor y proceso de elaboración. ¿Quién no ha disfrutado en Colombia de una deliciosa morcilla en la fritanga cundiboyacense, la bandeja paisa, los asados criollos o acompañada por una arepa de maíz? Opine, no sea nea. ![]() | ||
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![]() | #1.5 |
SponSor ![]() | ![]() |
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![]() | #2 |
Denunciante Bronce | ![]()
Yo!!! No puedo con eso... Literalmente, no puedo ni con el olor... Lo lamento, mis respetos para quiénes tienen el estómago fuerte A mí, solo pasar por un puesto de esos me da ganas de ![]() ![]() ![]() |
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![]() | #3 |
![]() Denunciante Leyenda | ![]() Con papa cocida o tostadas y ají es una delicia. ![]() ![]() |
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![]() | #4 |
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De niño no me gustaba prefería el buche frito, ahora sí me gusta pero solo compro a conocidos que yo sepa que son extrictos con la lavada de la tripa
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![]() | #5 |
Denunciante Épico | ![]() ¡¡Deliciosa!! No hay que ponerle mucha mente a la comida callejera o a la de los lugares populares. Si uno se pone a darle vueltas a la forma de preparación no comería ni en el Tequendama. Todos los lugares, no importa lo caros y finos que parezcan, tienen sus secretos. Además, el que ha comido alguna vez empanadas, puede con todo... |
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Denunciante Bronce | ![]() Cita:
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![]() | #7 |
Denunciante Épico | ![]() |
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![]() | #8 | |
![]() Cita:
Jajaja Excelente te reconozco mucho lo de carnes rojas Yo no podría vivir sin carne roja la verdad | ||
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![]() | #9 |
Denunciante Bronce | ![]()
Jajajaja nooo, la verdad no jajajaja o sea nada de lo que mencionaste es de mi agrado, quizás probé butifarra de niña, peto no más xD
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![]() | #10 | |
![]() Cita:
![]() Yo tampoco he podido dejar de comer carnes rojas, ni la inflación me ha hecho ceder en mis pretensiones carnívoras viejo Indi. | ||
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Etiquetas |
alimento, humanidad, magico, patrimonio, practicamente, universal |
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