¿Para que sirven las plantas aromáticas?

¡Hola!

Es algo indiscutible que las plantas aromáticas son un ingrediente muy importante en la cocina actual. Su misión es realzar y refinar el sabor y el aroma de nuestros platos, dándoles un toque especial, al igual que ocurre con las especias. Por eso es importante contar con el mejor semillero de plantas aromaticas.

Sirven para muchísimas cosas y cada una tiene sus propias funciones y especialidades. Por ejemplo, las frescas son ideales para platos que no requieren mucho tiempo de cocción, como las salsas rápidas, o platos crudos como las ensaladas. Por el contrario, las hierbas o plantas aromáticas secas sí necesitan un tiempo mínimo de contacto con el calor para que puedan liberar todo el sabor y el aroma que concentran en su interior. Conviene, por tanto, añadirlas al empezar a cocinar para que vayan desprendiendo sustancia.

Así no esperes más y hazlas tus mejores compañeras a la hora de cocinar.