Fácil receta de churrasco para este fin de semana (+ CHIMICHURRI)

[Ayudante De Santa]

[Tyler Durden]

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Ingredientes:

6 trozos de filete de res (Skirt steak) or (beef tenderloin) OR (rib eye steak)
2 ajos machacados
sal y pimienta al gusto
aceite

Procedimiento:

Relajar la carne y cortarla en el grosor deseado. Salpimentar y untarle el ajo machacado. En una cazuela o plancha para asar, untar el aceite, dejar calentar muy bien y poner la carne a dorar rapidament a fuego alto por los dos lados. Cocinar la carne dependiendo que tan cocida o semi cocida la quiere. Servirla con el chimichurri, arrozito blanco, ensaladita de lechuga y tomates y unos tostones. Disfrute.

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Ingredientes para el Chimichurri:

1 ramo de Perejil deshojado (O puede ser de Cilantro) (ambas hierbas son deliciosas) (yo prefiero cilantro)
3 dientes de ajo
3 onzas de aceite de oliva
3 onzas de jugo de limon o vinagre blanco (queda igual de rico)
sal y pimienta al gusto
3 agujetas de rosemary (totalmente opcional)
1 Pimentón (bell pepper) roja, verde o amarillo, cortado a lo largo (depende de que color lo quieres, para el tradicional chimichurri verde, usa el verde)

Procedimiento:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar bien. Te quedara la consitencia de una pasta suave. Es deliciosa y va perfecta con un filete a la plancha o cualquier carne al carbon.

Servir en envase aparte para que el comensal le ponga a su churrasco a su gusto. Le debe quedar espesito.

[Ayudante De Santa]

[ModoBUHo]

Siempre habia tenido la duda de los ingredientes del chimichurri, voy a ensallar a ver que tal!

[EL*BARTO]

Yo leyendo esto sin desayunar.... :rolleyes:

Churrasco.... :K

[Frank Lucas]

se ve bueno

[amon007]

..Solo hace falta LAS SAGRADAS BIRRAS.

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[MAU5]

uy se me hizo agua la jeta.