Ayudante De Santa
06-11-2015, 22:19:08
Ver la Versión Completa Con Imagenes : ¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo
pipe333
18-01-2024, 19:15:35
¡Qué orgullo! La lechona, el mejor plato con cerdo en el mundo, según TasteAtlas
La lechona tolimense, plato culinario arraigado en las tradiciones colombianas, es una explosión de sabores que deleita los paladares más exigentes.
La lechona tolimense se ubica el primer lugar en el ranking de los mejores platos de cerdo del mundo, según TasteAtlas, sin duda un orgullo internacional para la gastronomía colombiana.
TasteAtlas es una plataforma que aconseja a los internautas en recetas de comida tradicional alrededor del mundo, teniendo en cuenta las reseñas de reconocidos críticos gastronómicos y artículos de investigación sobre ingredientes y recetas.
TasteAtlas publicó sus premios 23-24 en el que exaltó los mejores 100 platos en diferentes categorías. La lechona se llevó el primer lugar en la categoría ‘Platos de Cerdo’, superando al Dongpo róu de China, la Cochinita pibil de México, el Pernil de Puerto Rico y el Chilorio, también del país manito.
https://www.vanguardia.com/binrepository/848x477/66c0/716d477/none/12204/RSVU/lechona-2_9372060_20240118101225.png
El sitio especializado en gastronomía universal explicó sobre este plato tradicional colombiano: “La lechona es un plato tradicional colombiano que consiste en un cerdo entero asado relleno de cebolla, guisantes, patatas, hierbas frescas y diversas especias.
El cerdo se asa durante mucho tiempo hasta que la carne esté tierna y suculenta. El plato se suele preparar para celebraciones y festividades ya que una lechona puede producir hasta 100 porciones.
Este manjar colombiano único se puede encontrar en numerosos restaurantes de las ciudades más grandes del país”.
La elaboración de la lechona tolimense es un proceso meticuloso que comienza con la selección de ingredientes frescos y de alta calidad. El ingrediente principal es el cerdo, específicamente la panceta y la carne de cerdo molido. Estos se mezclan con arroz, guisantes, cebolla cabezona, ajo, y condimentos locales como achiote y comino, que añaden profundidad y complejidad a los sabores.
Fuente: vanguardia.com
La lechona tolimense, plato culinario arraigado en las tradiciones colombianas, es una explosión de sabores que deleita los paladares más exigentes.
La lechona tolimense se ubica el primer lugar en el ranking de los mejores platos de cerdo del mundo, según TasteAtlas, sin duda un orgullo internacional para la gastronomía colombiana.
TasteAtlas es una plataforma que aconseja a los internautas en recetas de comida tradicional alrededor del mundo, teniendo en cuenta las reseñas de reconocidos críticos gastronómicos y artículos de investigación sobre ingredientes y recetas.
TasteAtlas publicó sus premios 23-24 en el que exaltó los mejores 100 platos en diferentes categorías. La lechona se llevó el primer lugar en la categoría ‘Platos de Cerdo’, superando al Dongpo róu de China, la Cochinita pibil de México, el Pernil de Puerto Rico y el Chilorio, también del país manito.
https://www.vanguardia.com/binrepository/848x477/66c0/716d477/none/12204/RSVU/lechona-2_9372060_20240118101225.png
El sitio especializado en gastronomía universal explicó sobre este plato tradicional colombiano: “La lechona es un plato tradicional colombiano que consiste en un cerdo entero asado relleno de cebolla, guisantes, patatas, hierbas frescas y diversas especias.
El cerdo se asa durante mucho tiempo hasta que la carne esté tierna y suculenta. El plato se suele preparar para celebraciones y festividades ya que una lechona puede producir hasta 100 porciones.
Este manjar colombiano único se puede encontrar en numerosos restaurantes de las ciudades más grandes del país”.
La elaboración de la lechona tolimense es un proceso meticuloso que comienza con la selección de ingredientes frescos y de alta calidad. El ingrediente principal es el cerdo, específicamente la panceta y la carne de cerdo molido. Estos se mezclan con arroz, guisantes, cebolla cabezona, ajo, y condimentos locales como achiote y comino, que añaden profundidad y complejidad a los sabores.
Fuente: vanguardia.com
Ayudante De Santa
06-11-2015, 22:19:08
getuliovargas
19-01-2024, 08:32:02
La lechona original lleva arveja amarilla en vez del arroz.
Tyler Durden
19-01-2024, 09:40:35
Fácilmente mi comida favorita.
eddievoleibol
19-01-2024, 20:35:09
Deliciosa...que grande es la gastronomía colombiana...que orgullo de verdad
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