Ayudante De Santa
06-11-2015, 22:19:08
Ver la Versión Completa Con Imagenes : Un alimento prácticamente mágico ya es patrimonio universal de la humanidad
EL DARKÖ
08-06-2022, 09:13:28
Si el chunchulo (chunchulines para los fresas) le resulta insuficiente seguramente pueda que quede satisfecho con esta legendaria preparación :
https://www.denunciando.com/attachment.php?attachmentid=3697711&stc=1&d=1654697537
Morcilla: el origen del placer culposo más popular en Colombia
La morcilla o rellena es un un embutido de sangre de cerdo que se ha constituido en una de las preparaciones más tradicionales y apetecibles de la gastronomía colombiana.
Aunque la base de la morcilla es la sangre coagulada de cerdo, también se incluyen ingredientes como arroz, cebolla y manteca de cerdo, entre otros. Su forma de preparación varía de acuerdo con la región, pero normalmente todos los ingredientes se mezclan y se introducen en el intestino o "tripa" de este mismo animal para ser cocinada y posteriormente sofreída.
Se cree que el origen de este tradicional platillo se remonta a la Grecia antigua y que de ahí se extendió a diferentes países del mundo como España, en donde hay cerca de cinco tipos diferentes de morcilla.
Luego, en la época de la Conquista, los españoles trajeron este producto a América, en donde aún se consume en diferentes países como Argentina, México, Uruguay, Venezuela y por supuesto Colombia.
En nuestro país la morcilla se consume en todas las regiones, sin embargo es particularmente popular en Santander, el altiplano cundiboyacense y Antioquia.
En este último departamento se realiza el tradicional concurso de la Mejor Morcilla Envigadeña, el cual premia las mejores preparaciones por su sabor, consistencia, olor y proceso de elaboración.
¿Quién no ha disfrutado en Colombia de una deliciosa morcilla en la fritanga cundiboyacense, la bandeja paisa, los asados criollos o acompañada por una arepa de maíz? Opine, no sea nea.
https://www.denunciando.com/attachment.php?attachmentid=3697711&stc=1&d=1654697537
Morcilla: el origen del placer culposo más popular en Colombia
La morcilla o rellena es un un embutido de sangre de cerdo que se ha constituido en una de las preparaciones más tradicionales y apetecibles de la gastronomía colombiana.
Aunque la base de la morcilla es la sangre coagulada de cerdo, también se incluyen ingredientes como arroz, cebolla y manteca de cerdo, entre otros. Su forma de preparación varía de acuerdo con la región, pero normalmente todos los ingredientes se mezclan y se introducen en el intestino o "tripa" de este mismo animal para ser cocinada y posteriormente sofreída.
Se cree que el origen de este tradicional platillo se remonta a la Grecia antigua y que de ahí se extendió a diferentes países del mundo como España, en donde hay cerca de cinco tipos diferentes de morcilla.
Luego, en la época de la Conquista, los españoles trajeron este producto a América, en donde aún se consume en diferentes países como Argentina, México, Uruguay, Venezuela y por supuesto Colombia.
En nuestro país la morcilla se consume en todas las regiones, sin embargo es particularmente popular en Santander, el altiplano cundiboyacense y Antioquia.
En este último departamento se realiza el tradicional concurso de la Mejor Morcilla Envigadeña, el cual premia las mejores preparaciones por su sabor, consistencia, olor y proceso de elaboración.
¿Quién no ha disfrutado en Colombia de una deliciosa morcilla en la fritanga cundiboyacense, la bandeja paisa, los asados criollos o acompañada por una arepa de maíz? Opine, no sea nea.
Ayudante De Santa
06-11-2015, 22:19:08
Flébil
08-06-2022, 09:53:18
Yo!!! No puedo con eso... Literalmente, no puedo ni con el olor...
Lo lamento, mis respetos para quiénes tienen el estómago fuerte
A mí, solo pasar por un puesto de esos me da ganas de (sadsmile)(censura)(Vomito). Igual, llevo más de 15 años sin comer "carnes rojas", embutidos o fritos como tal.
Lo lamento, mis respetos para quiénes tienen el estómago fuerte
A mí, solo pasar por un puesto de esos me da ganas de (sadsmile)(censura)(Vomito). Igual, llevo más de 15 años sin comer "carnes rojas", embutidos o fritos como tal.
Tyler Durden
08-06-2022, 10:08:58
Con papa cocida o tostadas y ají es una delicia. :K :K
_Rasputin_
08-06-2022, 10:10:03
De niño no me gustaba prefería el buche frito, ahora sí me gusta pero solo compro a conocidos que yo sepa que son extrictos con la lavada de la tripa
RICARDO69
08-06-2022, 10:28:37
¡¡Deliciosa!!
No hay que ponerle mucha mente a la comida callejera o a la de los lugares populares. Si uno se pone a darle vueltas a la forma de preparación no comería ni en el Tequendama. Todos los lugares, no importa lo caros y finos que parezcan, tienen sus secretos.
Además, el que ha comido alguna vez empanadas, puede con todo...
No hay que ponerle mucha mente a la comida callejera o a la de los lugares populares. Si uno se pone a darle vueltas a la forma de preparación no comería ni en el Tequendama. Todos los lugares, no importa lo caros y finos que parezcan, tienen sus secretos.
Además, el que ha comido alguna vez empanadas, puede con todo...
Flébil
08-06-2022, 10:37:06
¡¡Deliciosa!!
No hay que ponerle mucha mente a la comida callejera o a la de los lugares populares. Si uno se pone a darle vueltas a la forma de preparación no comería ni en el Tequendama. Todos los lugares, no importa lo caros y finos que parezcan, tienen sus secretos.
Además, el que ha comido alguna vez empanadas, puede con todo...
Cuáles empanadas? Las "empanadas" que hacen con arroz en Bogotá o las verdaderas empanadas xD
No hay que ponerle mucha mente a la comida callejera o a la de los lugares populares. Si uno se pone a darle vueltas a la forma de preparación no comería ni en el Tequendama. Todos los lugares, no importa lo caros y finos que parezcan, tienen sus secretos.
Además, el que ha comido alguna vez empanadas, puede con todo...
Cuáles empanadas? Las "empanadas" que hacen con arroz en Bogotá o las verdaderas empanadas xD
RICARDO69
08-06-2022, 11:13:02
Cuáles empanadas? Las "empanadas" que hacen con arroz en Bogotá o las verdaderas empanadas xD
TODAS las empanadas.
TODAS las empanadas.
INDIVIDUAL
08-06-2022, 11:26:47
Yo!!! No puedo con eso... Literalmente, no puedo ni con el olor...
Lo lamento, mis respetos para quiénes tienen el estómago fuerte
A mí, solo pasar por un puesto de esos me da ganas de (sadsmile)(censura)(Vomito). Igual, llevo más de 15 años sin comer "carnes rojas", embutidos o fritos como tal.
A pero si le pegabas a la butifarra y al arroz de lisa
Jajaja
Excelente te reconozco mucho lo de carnes rojas
Yo no podría vivir sin carne roja la verdad
Lo lamento, mis respetos para quiénes tienen el estómago fuerte
A mí, solo pasar por un puesto de esos me da ganas de (sadsmile)(censura)(Vomito). Igual, llevo más de 15 años sin comer "carnes rojas", embutidos o fritos como tal.
A pero si le pegabas a la butifarra y al arroz de lisa
Jajaja
Excelente te reconozco mucho lo de carnes rojas
Yo no podría vivir sin carne roja la verdad
Flébil
08-06-2022, 11:58:24
A pero si le pegabas a la butifarra y al arroz de lisa
Jajaja
Excelente te reconozco mucho lo de carnes rojas
Yo no podría vivir sin carne roja la verdad
Jajajaja nooo, la verdad no jajajaja o sea nada de lo que mencionaste es de mi agrado, quizás probé butifarra de niña, peto no más xD
Jajaja
Excelente te reconozco mucho lo de carnes rojas
Yo no podría vivir sin carne roja la verdad
Jajajaja nooo, la verdad no jajajaja o sea nada de lo que mencionaste es de mi agrado, quizás probé butifarra de niña, peto no más xD
EL DARKÖ
08-06-2022, 12:24:27
A pero si le pegabas a la butifarra y al arroz de lisa
Jajaja
Excelente te reconozco mucho lo de carnes rojas
Yo no podría vivir sin carne roja la verdad
La butifarra acá en Cali es codiciada en las altas esferas, también hay una plaza de mercado (le solemos llamar galería :S ) que se llama La Alameda donde preparan la mejor del país, una señora que se llama Carolina recibe a gente de todas partes de Colombia para comer ahí, tipo 8 de la mañana hay filas larguísimas, recomendada.
Yo tampoco he podido dejar de comer carnes rojas, ni la inflación me ha hecho ceder en mis pretensiones carnívoras viejo Indi.
Jajaja
Excelente te reconozco mucho lo de carnes rojas
Yo no podría vivir sin carne roja la verdad
La butifarra acá en Cali es codiciada en las altas esferas, también hay una plaza de mercado (le solemos llamar galería :S ) que se llama La Alameda donde preparan la mejor del país, una señora que se llama Carolina recibe a gente de todas partes de Colombia para comer ahí, tipo 8 de la mañana hay filas larguísimas, recomendada.
Yo tampoco he podido dejar de comer carnes rojas, ni la inflación me ha hecho ceder en mis pretensiones carnívoras viejo Indi.
RICARDO69
08-06-2022, 12:24:39
Yo como de todo y cualquier cantidad.
Gracias a Dios no me hace mal nada.
Con lo único que no puedo es con los cubios. Los que no los conozcan son una especie de arracacha blanca con pintas moradas que se la usa mucho en el cocido boyacense. Acá en Cundinamarca también se la consume bastante.
A mí me da sabor como si estuviera tomando creolina pero a mi madre le encantaban.
Gracias a Dios no me hace mal nada.
Con lo único que no puedo es con los cubios. Los que no los conozcan son una especie de arracacha blanca con pintas moradas que se la usa mucho en el cocido boyacense. Acá en Cundinamarca también se la consume bastante.
A mí me da sabor como si estuviera tomando creolina pero a mi madre le encantaban.
EL DARKÖ
08-06-2022, 12:39:09
Yo como de todo y cualquier cantidad.
Gracias a Dios no me hace mal nada.
Con lo único que no puedo es con los cubios. Los que no los conozcan son una especie de arracacha blanca con pintas moradas que se la usa mucho en el cocido boyacense. Acá en Cundinamarca también se la consume bastante.
A mí me da sabor como si estuviera tomando creolina pero a mi madre le encantaban.
Amén Rick.
¡puaj! los cubios son la versión albina de los ollucos tampoco los como, y de verdad agradeciendo al de arriba porque siempre cada día de mi vida he tenido un plato de comida en la mesa, pero no puedo con ellos.
Gracias a Dios no me hace mal nada.
Con lo único que no puedo es con los cubios. Los que no los conozcan son una especie de arracacha blanca con pintas moradas que se la usa mucho en el cocido boyacense. Acá en Cundinamarca también se la consume bastante.
A mí me da sabor como si estuviera tomando creolina pero a mi madre le encantaban.
Amén Rick.
¡puaj! los cubios son la versión albina de los ollucos tampoco los como, y de verdad agradeciendo al de arriba porque siempre cada día de mi vida he tenido un plato de comida en la mesa, pero no puedo con ellos.
Tyler Durden
08-06-2022, 12:47:23
Amén Rick.
¡puaj! los cubios son la versión albina de los ollucos tampoco los como, y de verdad agradeciendo al de arriba porque siempre cada día de mi vida he tenido un plato de comida en la mesa, pero no puedo con ellos.
Recuerdo una vez que una amiga del colegio me invitó a almorzar, y yo bien contento porque creía que eran camarones, y eran ullucos XD
Fue la primera vez que los probé.
¡puaj! los cubios son la versión albina de los ollucos tampoco los como, y de verdad agradeciendo al de arriba porque siempre cada día de mi vida he tenido un plato de comida en la mesa, pero no puedo con ellos.
Recuerdo una vez que una amiga del colegio me invitó a almorzar, y yo bien contento porque creía que eran camarones, y eran ullucos XD
Fue la primera vez que los probé.
Flébil
08-06-2022, 13:10:25
Me sorprende que la tocaya de las butifarras sea reconocida a nivel nacional, en serio?? Y, bueno, es la primera vez que leo "cubio" y "olluco" (ulluco??), con eso digo todo xD
EL DARKÖ
08-06-2022, 14:51:01
Recuerdo una vez que una amiga del colegio me invitó a almorzar, y yo bien contento porque creía que eran camarones, y eran ullucos XD
Fue la primera vez que los probé.
Jajaja muy duro uno pegarse esa desilusionada y dos veces
Fue la primera vez que los probé.
Jajaja muy duro uno pegarse esa desilusionada y dos veces
Tyler Durden
08-06-2022, 16:44:44
A propósito de platos "polémicos", he notado que todo el mundo odia la changua, pero a mi me encanta, sobre todo si tiene bastante cilantro y está acompañada con arepa.
EL DARKÖ
08-06-2022, 21:12:14
A propósito de platos "polémicos", he notado que todo el mundo odia la changua, pero a mi me encanta, sobre todo si tiene bastante cilantro y está acompañada con arepa.
Uff esa cosa va sola, a mí me encanta, mi abuelita nos levanto a punta de ese delicioso caldito y lo hacía así tal cual como lo describes con cilantro y arepa que hacía de Areparina, al día de hoy ni mi mamá hace ese plato como lo hacia ella.
Uff esa cosa va sola, a mí me encanta, mi abuelita nos levanto a punta de ese delicioso caldito y lo hacía así tal cual como lo describes con cilantro y arepa que hacía de Areparina, al día de hoy ni mi mamá hace ese plato como lo hacia ella.
RICARDO69
08-06-2022, 22:50:27
Uff esa cosa va sola, a mí me encanta, mi abuelita nos levanto a punta de ese delicioso caldito y lo hacía así tal cual como lo describes con cilantro y arepa que hacía de Areparina, al día de hoy ni mi mamá hace ese plato como lo hacia ella.Yo hago una changua famosa nacional e internacionalmente.
Me encanta...
Me encanta...
! Master !
10-06-2022, 00:32:45
Con respeto, pero nada le gana al huevo.
http://youdbetterrunegg.com/wp-content/uploads/2014/09/tumblr_naiscyjjSM1qc8z2xo1_250.gif
http://youdbetterrunegg.com/wp-content/uploads/2014/09/tumblr_naiscyjjSM1qc8z2xo1_250.gif
EL DARKÖ
10-06-2022, 03:43:54
Con respeto, pero nada le gana al huevo.
http://youdbetterrunegg.com/wp-content/uploads/2014/09/tumblr_naiscyjjSM1qc8z2xo1_250.gif
Jajaja concuerdo Master :P
http://youdbetterrunegg.com/wp-content/uploads/2014/09/tumblr_naiscyjjSM1qc8z2xo1_250.gif
Jajaja concuerdo Master :P
eddievoleibol
29-06-2022, 00:27:15
Mas sabrosa que una arepa de huevo....eso su es poder y con suero...ome que dicha....
Se la costa no me gusta la mazamorra de plátano...de lo contrario...lo que venga...aunque he optado por no comer comida de monte...por los animales con los que preparan esas comidas, por lo general animales en extinción, icoteas, ponche, armadillo, guartinaja...y de lo otro todo lo que tiene que ver con alimentos populares, esos si los disfruto....chorizo, butifarra, morcilla, hocico de puerco, orejas, friche, cuajo...en fin que vaina rica...Con suero y cebollín picado....hummmm
Se la costa no me gusta la mazamorra de plátano...de lo contrario...lo que venga...aunque he optado por no comer comida de monte...por los animales con los que preparan esas comidas, por lo general animales en extinción, icoteas, ponche, armadillo, guartinaja...y de lo otro todo lo que tiene que ver con alimentos populares, esos si los disfruto....chorizo, butifarra, morcilla, hocico de puerco, orejas, friche, cuajo...en fin que vaina rica...Con suero y cebollín picado....hummmm
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