El funcionario suspendido recordó que en algunas partes de Europa el escabeche de paloma es "una exquisitez".
La idea le parecía buena, convertir una plaga de palomas en alimento para niños pobres.
Pero el director del departamento de Fauna de la Secretaría de Ambiente de la provincia de Córdoba, en el centro de Argentina, vio cómo sus declaraciones a un medio de comunicación local no terminaron con el hambre de esos menores, sino con su suspensión como funcionario provincial.
"Queremos cambiar el concepto de que la paloma es una plaga. Es un recurso abundante, no una plaga", le había dicho Oscar de Allendea un periodista, sin saber que estaba sellando su propia suerte.
Si lo hubiese sabido, no hubiera añadido: "Plaga es sinónimo de muerte y nosotros lo llamamos de otra forma, porque son proteínas. Estamos buscando la forma de aprovechar este tipo de proteínas. Hemos hablado con la gente de Paicor (programa asistencial de su provincia) para ver si podemos hacer un proyecto para ver si le damos una salida al tema de las palomas desde el punto de vista alimenticio".
Desmentidas
Como palomas ante una bolsa de maíz, otros funcionarios provinciales se agolparon para rechazar un "proyecto" de esa naturaleza.
"Es un disparate. Es inverosímil, no hay absolutamente nada, ningún proyecto ni borrador que justifique las declaraciones que hizo el director de Fauna"
Oscar González, jefe de gabinete del gobierno provincial de Córdoba
La titular del programa Paicor, Verónica Bruera, dijo que "no está en análisis reemplazar los menúes actuales de carne vacuna, pollo y cerdo".
"Desmiento en forma categórica. Eso no ha sido objeto de conversaciones ni nada. Si esto se ha dicho en términos en que fue informado, es poco serio", añadió el secretario de Ambiente de Córdoba, Federico Bocco.
"Es un disparate. Es inverosímil, no hay absolutamente nada, ningún proyecto ni borrador que justifique las declaraciones que hizo el director de Fauna", concluyó el jefe de gabinete provincial, Oscar González.
Justificaciones
"Es un buen proyecto, pero se desvirtuó un poco todo esto", respondió De Allende ante la escalada de declaraciones en su contra.
El ahora exfuncionario dijo que solo se trataba de una idea y aclaró que nunca pensó en una caza masiva de palomas para dar de comer a los niños más necesitados.
"En Europa, el escabeche de pechuga de paloma es un plato muy caro y se lo considera una exquisitez", añadió De Allende pero ya era demasiado tarde.