No joda de tanto ver a mi mujer cocinar, les doy mi versión:
LAS CARAOTAS:
Coño, olla de presión para reducir el tiempo.
Cuando estén blanditas viene el aliño:
Licuan: cebolla, pimentón, cebollín y lo sofríen y cuando esté a punto se lo echan.
Y el toque mágico: ponen picaditos ajos, y los sofríen también, ya doraditos a las caraotas y su respectiva sal, no joda mundial.
EL ARROZ:
Eso lo hace cualquiera, fácil, a vuestro gusto.
LA CARNE MECHADA:
Dos opciones, seca o con salsa.
Olla de presión otra vez, es dura la carne.
La aliñan a vuestro gusto.
Se puede variar con pescado frito, pollo, cerdo, lomito etc. pero el original es con carne mechada.
TAJADAS DE PLÁTANO:
Fácil se fritan y ya.
OTROS AGREGADOS:
Aguacate, quesito rallado y ñemas.
Espero lo disfruten mis amigos y amigas, calidad y sobre todo baratico.