es un acercamiento al primer laboratorio que vemos en nuestras vidas aun que muchops no lo creen la cocina siempre ha sido el pequeño labopratorio de la humanidad donde se da la oxi reduccion donde se hacen los grandes y pequeños exprimentos con mas de 2000 productos de principio activo algo que mucha gente no pone en practica lo que aprende en la escuela este documento que les voy a invitar a que lean pues trata de eso ademas de que es material didactico util que nos acerca a los procesos cientificos a los cuales siempre asistimos con los cuchos con los abueles los familiares etc es mas que nada ciencia aplicada bueno sin mas les dejo el docto es un pdf espero que a muchos les sea de utilidad.