ATUN CON SALSA DE PEREJIL


Ingredientes:
3/4 de taza de hojas de perejil
1 taza de vino blanco
1/2 taza de agua
1/2 taza de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite
4 cucharadas de cebolla picada
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 lata de atún
1 papa cocida partida en cubos
Procedimiento:

Muela en la licuadora el perejil, el vino blanco o agua y vinagre.

En un sarten ponga el aceite y acitrone la cebolla, agregue lo que molio en la licuadora, sazone con sal y pimienta y deje que hierva un momento.

Agregue el atún y la papa y deje que se cocine unos minutos para que se intergren todos los sabores.



Receta extraida de cocina de oro del mundo,es sencilla y muy sabrosa.