La EO se define como el reflejo de un plan formal que debe
dar como resultado un patrón consistente de toma de
decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para
la empresa, directamente implicada en la fabricación de
productos o la prestación de servicios, pues entraña una
mezcla interesante de manejo de personal y tecnología
buscando generar utilidades de modo eficiente, a través del
suministro de bienes y servicios de calidad.