la proteina de soya siempre a tenido la fama de crear gases, recomiendo mas la de suero...
por experiencia propia te digo que no puedes marcarte y hacer musculo al mismo tiempo por que para marcarte tienes que suprimir muchos alimentos, de echo en el mismo empaque de los botes de proteinas dice que no se use en personas que buscan perder peso...
te recomiendo una dieta alta en proteinas (mucho atun, leche baja en grasa, otros pescados, carne magra y pollo) y super baja en arinas, los carboidratos consiguelos en otros alimentos.

y pues aerobicos, con eso te marcaras y con las proteinas retendras musculo...
a mi en lo personal preferiria primero hacer dieta de musculacion y despues de definicion.... pero muscular es mas tardado, es mucho mas facil marcar por que solo es perder grasa y liquidos y para hacer masa tienes que crear musculo...ahi esta lo dificil....