Guillermo Barros Schelotto nacio en La Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina, un 4 de mayo de 1973, futbolista argentino.
Juega de delantero y su equipo actual es Gimnasia y Esgrima La Plata de la Primera División de Argentina. Hijo del ex-presidente de Gimnasia Hugo Barros Schelotto y hermano mellizo del ex-futbolista Gustavo Barros Schelotto.

Barros Schelotto, apodado "Guille" o "Melli", jugó 16 años de su carrera profesional en la Primera División (6 con Gimnasia y Esgrima La Plata y 10 con Boca Juniors). Con estos dos equipos ganó un total de 17 títulos oficiales (uno con Gimnasia y 16 con Boca).

En 2007, Barros Schelotto dejó Boca Juniors para ir al Columbus Crew de la Major League Soccer, y así tener su primera experiencia fuera de su país natal. El delantero ganó otros 3 títulos en el equipo de los Estados Unidos, así como dos premios individuales.

En 2011, tras 14 años de su partida, Guillermo (con 37 años de edad) vuelve al club de Gimnasia y Esgrima La Plata para afrontar el Torneo Clausura 2011







Guillermo y su hermano mellizo Gustavo se criaron prácticamente en Gimnasia y Esgrima de La Plata, club de familia y donde el padre de ambos, Hugo Barros Schelotto, fuera médico y luego presidente. Curiosamente, podrían haberse iniciado en Estudiantes: un técnico del equipo juvenil del club For Ever en el que ambos participaban entrenaba también a unas divisiones inferiores del club Estudiantes de La Plata, y a pedido de éste técnico los gemelos Barros Schelotto fueron a entrenar algunas veces a las canteras pincharratas con otro amigo Gastón Sessa, otro gimnasista.

Sessa fichó con Estudiantes de La Plata, pero no así los hermanos, Gustavo, más extrovertido, venía siendo utilizado, pero Guillermo, el tímido, era colocado en la reserva, lo que ó a la madre de los dos hijos, que los llevó de vuelta a Gimnasia. Los Mellizos entonces continuaron en el Lobo realizando las divisiones inferiores desde 1985 y debutaron profesionalmente en 1991. Guillermo debutó en primera división el 6 de octubre de 1991 ingresando en el segundo tiempo, en la victoria de Gimnasia 3:2 sobre Independiente de Avellaneda. Logró ingresar como titular por primera vez el 27 de octubre de ese mismo año, en la derrota de su equipo 0:2 contra San Lorenzo de Almagro. En el Apertura, Gimnasia logró el cuarto lugar, y en la liguilla pre-Libertadores de la temporada 1991-1992 (torneo que reunió a los clubes que se encontraban entre la clasificación segundo y octavo y que ofrecía un puesto en la Copa Libertadores), el club fue el subcampeón.

En 1993, Barros Schelotto obtuvo su primer título, la Copa Centenario de 1993, un torneo oficial no regular de AFA, que seguía las estructuras de las copas nacionales europeas, en conmemoración a los 100 años de la Asociación del Fútbol Argentino. Guillermo termina marcando el último tanto en la final contra River Plate.

En los torneos Clausura y Apertura que seguirían el equipo platense obtuvo como máximo un séptimo lugar. El Clausura 1995 representó una de las mayores oportunidades del club para conseguir su primer título nacional en la era profesional. El club lideró hasta la ultima fecha, y teniendo que vencer en su propio estadio a Independiente, que ya no tenia ambiciones en el torneo. El único otro equipo que podía ser el campeón era San Lorenzo, que estaba detrás por dos puntos y necesitaba una victoria fuera de casa con Rosario Central, y un tropiezo de Gimnasia.

Eso es lo que terminó sucediendo. Increíblemente, el equipo de los mellizos perdió un título que parecía ganado, al perder por 0:1 en el Estadio Juan Carmelo Zerillo, en tanto que San Lorenzo, por el mismo marcador, venció con un gol a trece minutos del final a Rosario Central en Rosario.

Su juego hábil y vertiginoso sumado a una más que aceptable cuota goleadora hicieron que prontamente se destacara en un equipo que comenzaba a pelear por cosas importantes. Con su hermano mellizo Gustavo compartía un carácter díscolo que los llevó a no pocos roces con rivales y árbitros.

En el campeonato del Clausura 1996, el club de la capital de Buenos Aires reaccionó. Llegó a humillar al Boca Juniors de Claudio Caniggia, Juan Sebastián Verón y Diego Armando Maradona en plena Bombonera, el día en que su adversario inauguraba el sector VIP (palcos) de su estadio, ganando por 0:6 con tres goles de Guillermo. En la decimocuarta ronda, se enfrentó en casa al club con quién disputaba el liderazgo, Vélez Sarsfield, sufriendo un empate a siete minutos del final. Las cuatro fechas siguientes fueron victorias para ambos equipos; en el caso de Gimnasia, esto incluía un 4:0 sobre Rosario Central, un 2:1 de visitante sobre River Plate en el Monumental de Núñez y un 6:0 a Racing Club.

En la última ronda, los dos equipos empataron. Vélez, que tenía un punto más, se benefició. La pérdida de otro título, aunque no tan grave como la de un año antes, fue igualmente dolorosa para GELP ya que el último partido fue un clásico de La Plata, que terminó en un empate 1:1 contra Estudiantes de La Plata.

En Gimnasia y Esgrima La Plata marcó 45 goles en 182 partidos hasta su partida en 1997.






En 1996 fue tentado junto a su hermano Gustavo a jugar para River Plate, pero la negativa de Enzo Francescoli, referente del equipo, les cerró las puertas. A mediados de 1997 Boca Juniors se interesó por su pase. Fue así que los hermanos Barros Schelotto llegaron al Club de la Ribera junto con un viejo rival: Martín Palermo, jugador surgido de las inferiores del club Estudiantes de la Plata. Los tres de ellos fueron repetidamente recomendados a Boca por Diego Maradona, quien estaba jugando su última temporada para el equipo bonaerense, retirandose en octubre del mismo año. Los primeros tiempos en Boca los vivió desde el banco de suplentes, postergado por Claudio Caniggia. Pero aún entrando en los segundos tiempos tuvo actuaciones destacadas, como en su debut con la camiseta xeneize reemplazando a Claudio Caniggia y marcando frente a Newell's Old Boys en la victoria por 2:1 el 14 de septiembre de 1997.

Con la llegada de Carlos Bianchi a la dirección técnica del Club, Guillermo se hizo dueño exclusivo de la camiseta 7 (que mantuvo hasta 2007) y formó una efectiva dupla con Martín Palermo que contribuyó a la obtención de la doble corona en la temporada 1998-99. Su participación en los logros internacionales de 2000 y 2001 fue algo menor debido a una serie de lesiones que le quitaron continuidad.

En 2003 volvió a destacar en la Copa Libertadores, con una recordada actuación frente a Paysandu en Belém pero el segundo semestre volvió a sufrir problemas físicos. No pudo completar los noventa minutos de juego y a los 73 debio dejarle su lugar a Carlos Tévez en la victoria por penales frente al Milan por la Copa Intercontinental.

Luego de la segunda ida de Bianchi, a mediados de 2004, la participación de Guillermo en el primer equipo fue disminuyendo gradualmente. Con la llegada de Alfio Basile se vio relegado al banco de suplentes. Llegó a quedarse fuera de la convocatoria en varios encuentros, incluyendo un Superclásico y hasta a jugar en Reserva para no perder ritmo de competencia. Pese a ello logró destacarse en algunos de sus esporádicos ingresos y mantuvo intacto el cariño de la gente. En el 2006, 15 de diciembre, (Torneo Apertura) integra el equipo de Boca Juniors que pierde la final con Estudiantes de La Plata, en cancha de Velez Sarfield, por 2:1.