Buen tip, ya lo había aplicado y funciona de maravilla. Hay que tener cuidado de no hacer mucha fuerza con el cuchillo pues también se puede quebrar el borde del frasco, especialmente los de mermelada que son mas bien delgados.

Otra sugerencia que ayuda bastante es sujetar la tapa firmemente y girar el frasco, lo contrario de lo que generalmente todos hacemos. Tenemos más torque cuando giramos el frasco o botella que cuando giramos la tapa.