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|  Respuesta: ¿donde nacio la salsa?
Vea la letra e interprete lo relacionado al tema de Ignacio Piñeiro: Salí de casa una noche aventurera
Buscando ambiente de placer y de aventura
Ay mi Dios, cuanto gocé.
En un sopor la noche pasé,
Paseaba alegre nuestros lares luminosos
Y llegué al bacanal.
En Catalina me encontré lo no pensado,
La voz de aquel que pregonaba así:
Échale salsita, échale salsita, échale salsita… Échale salsita, échale salsita, échale salsita, échale salsita…
Ah, ah, ah, ah…
En este cantar propongo
Lo que dice mi segundo
En este cantar propongo
Lo que dice mi segundo
No hay butifarra en el mundo
Como la que hace el Congo.
Échale salsita, échale salsita, échale salsita… Échale salsita, échale salsita, échale salsita…
Ah, ah, ah, ah…
Congo vive orgullecido
Su butifarra olorosa,
Congo vive orgullecido
Su butifarra olorosa,
Son las más ricas y sabrosas,
Que yo en mi Cuba he comido.
Échale salsita, échale salsita, échale salsita…
Ah, ah, ah, ah… El Gran Maestro Ignacio Piñeiro y "Échale Salsita" Y Fue en Catalina de Güines, allá por el año 1931, cuando Ignacio Piñeiro compuso“Échale Salsita”, haciendo referencia a las butifarras de Guillermo Armenteros, apodado "El Congo". Guillermo Armenteros, era un negro liberto, que nació en Catalina de Güines en el año 1875, y su modo de vida era vender unas butifarras que elaboraba con ternera, pollo y cerdo, a las que añadía una salsa condimentada que se hizo muy popular en el Salón de Baile del Cañón, en (Catalina de Güines). Guillermo Armenteros, pregonaba o voceaba para vender sus butifarras algo asi: "Ricas Butifarras, Echale Salsa, échale salsita..." [ver más...] Muchas personas o ignorantes o mal intencionadas sacan de contexto esta lirica y la hacen la innovadora de la música Salsa en el 1930, pero estan delirando, esta canción alude a las butifarras de Guillermo Armenteros, a las que se les añadia salsa de comer, la música que interpreta este grupo es Son cubano, y no la Salsa bailable que conocemos. Por otro lado, no le quitamos el debido merito al "Son" el cual es como puden ver es muy sabroso. Héctor A. García, escritor de este articulo Hay que ver que, los cubanos nunca utilizaron la palabra "Salsa" para nada, como un genero musical". Sin embargo la palabra SALSA, se había estado utilizando desde 1963 para referirse a un nuevo genero bailable y no a una salsa de comer, por músicos boricuas como Charlie Palmieri (Salsa na'ma 1963), Ray Barreto grabó el tema (Salsa y Dulzura 1965) Richie Ray y Bobby Cruz (Salsa y Control 1966) ,Gilberto Miguel Calderón "Joe Cuba" (Salsa y bembé 1967) Escuchen este coro de Willie Colón 1969 (Guisando) Los Hermanos Lebrón con un titulo similar (Salsa y control en 1970). Tommy Olivencia 1971 (Cueros Salsa y Sentimiento) En fin, el término "Salsa" se acuño antes que lo hiciera la Fania para identificar el nuevo estilo de música que ya hacian los boricuas en Nueva York y Puerto Rico, antes de 1975. Por :  Héctor A. García Investigador Histórico y director del: www.proyectosalonhogar.com El trabajo presente esta totalmente documentado
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