Debo confesar algo antes de continuar con este articulo. Yo bebo leche de vaca pero pienso buscar a corto plazo un reemplazo para esta bebida. Este tema hace referencia específicamente a aquella leche producida en las grandes granjas lecheras del mundo. Si después de leer lo siguiente aún decide seguir bebiendo leche de vaca, esa decisión queda exclusivamente bajo su criterio. Debido a todos los procesos a los cuales la leche de vaca debe ser sometida para su comercialización y posterior consumo, así como los antibióticos, hormonas y sustancias genéticamente modificadas a las cuales las vacas son expuestas continuamente, con mucha certeza se puede afirmar que existe un riesgo inminente para nosotros los humanos al momento de tomar leche de vaca.


Lista de ingredientes presentes en la leche de vaca

Seguramente la mayoría de las personas que beben leche de vaca diariamente, creen que se están tomando el producto bovino en su estado mas puro, lamentablemente no es así. A continuación les mostrare una lista de aquellos ingredientes que encontrará en ese vaso de leche que se toma todos los días.

• Un genuino coctel hormonal: que incluye hormonas pituitarias, de la hipófisis, esteroides, hipotálamo y de la glándula tiroides.
• Péptidos gastrointestinales: factores de crecimiento epidérmico y nervioso, e inhibidores de crecimiento MDGI y MAF.
• rBGH o Hormona de crecimiento bovino recombinante: esta es una hormona genéticamente diseñada la cual esta directamente relacionada con el cáncer de colon, mama y próstata. Esta hormona es directamente inyectada a las vacas para incrementar la producción de leche.
• Pus: los promedios nacionales muestran al menos 322 millones de células de pus contadas por cada vaso de leche. Esta cifra está muy por encima del límite humano para el consumo de pus y se ha vinculado directamente a las bacteria paratuberculosis, así como a la enfermedad de Crohn. Este pus viene de las ubres de las vacas infectadas con mastitis.
• Células sanguíneas: la USDA* permite hasta 1,5 millones de leucocitos por mililitro de leche vendido, en otras palabras, usted está bebiendo sangre de vaca junto a su leche, y la USDA* lo permite.
• Antibióticos: Debido a las pésimas condiciones a las que son sometidas las vacas, están viven continuamente enfermas, por lo que son constantemente inyectadas con antibióticos y frotadas con ungüentos cargados de químicos con el fin de combatir las infecciones que adquieren continuamente.

Como evitar los riesgos asociados al consumo de la leche de vaca




Con lo anterior, seguramente ya se está pensando dos veces el hecho de beber de manera frecuente leche de vaca. Aquí les muestro algunas formas para evitar los riesgos del consumo de este lácteo.

• Reemplace el consumo de leche de vaca por versiones mas saludables y naturales: leche de arroz, leche de almendras, leche cruda de cabra y como no, la leche de marihuana.
• Si no quieres dejar de beber leche de vaca, intenta al menos tomar aquella de la cual puedes estar seguro que no ha sido genéticamente alterada o mejor aún, intenta consumir leche cruda y orgánica de vaca.
• Intenta comer menos queso y procura que aquel que vayas a consumir sea orgánico. El queso de cabra es el mas recomendado para ti.

*Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Fuente: http://www.cuerpoarmonioso.com/2010/...e-de-vaca.html