Food, Inc., nominada al Óscar como mejor documental, ha llegado para hacer reflexionar a mucha gente. Robert Kenner, la cabeza detrás del filme, levanta el velo que desde hace muchos años cubre y protege a la industria alimentaria de Estados Unidos. Expuestos quedan temas antes escondidos, tales como los intrincados mecanismos con los que la industria ha manipulado a la FDA (United States’ Food and Drug Administration) y a la USDA (United States Department of Agriculture) para favorecer sus prácticas corruptas en la producción de alimentos a pesar de poner en rieso la salud de los consumidores. De una manera ligera – si es que eso existe hablando de destapar barbaridades– pero interesante, Kenner deja a la luz del día temas como la falta de regulación en cuanto a normas de seguridad para trabajadores de la industria alimentaria, el frágil estilo de vida de los granjeros de hoy en día y los terribles abusos a nuestro ecosistema.
Hoy tenemos plantas y animales con modificaciones genéticas, abuso indiscriminado de antibióticos, violaciones a las leyes de inmigración que afectan a mexicanos trabajadores, epidemias de enfermedades nuevas y un incremento considerable en obesidad. ¿Cuánto más se le va a permitir a la industria alimentaria?
Definitivamente una pieza para reflexionar, este documental debe ser parte de la educación de todos. Si quieres platicar o informarte un poco más de la industria alimentaria visita nofumar.net