El problema que tienes es que word al traer el dato desde excel no te respeta el formato, no importa si en excel lo tiene como moneda todo bonito y signo pesos y dos decimales, word no lo traerá así, es por eso que debes es configurar un formato para ese campo en especifico en word.

Cuando haces combinación de correspondencia, traes algunos campos de excel y haces que se coloquen en el documento de word, cada uno de esos campos es lo que llaman un merged field, y en word te aparecen como <<nombre>>, sobre ese campo es que debes dar el click derecho y desde ahi hacer lo que te coloque en el otro post, recuerda dejar un espacio en blanco despues del nombre del campo cuando agregues la cadena.