Mi estimado Balac. Si he probado esos termómetros. El que tengo es uno bien antiga Análogo. Me imagino que ahora deben ser digitales algunos. Nosé como sea el tuyo pero te digo que es una buena compra. Ese tipo de termómetro es muy útil cuando hacemos carnes al horno.
Por ejemplo para un Roastbeef metes el lomo entero al horno previamente amarrado con una pita o algo para que no pierda su forma y cuando la temperatura interna es de 60º, la carne esta lista para el roastbeef. La sacas del horno, la dejas enfriar y luego la cortas bien finita. Te sirve para las preparaciones que quieras y normalmente en el medidor dice el término. Espero que lo disfrutes.