personalmente, pensaría que depende del tiempo de cocción que le des al camarón y del tipo de camarón que se compre. El camarón titi que se compra usualmente viene por defecto super pequeño y la verdad para un plato donde quieres que se vean no srive para casi nada, yo por lo menos es el que menos utilizo. hay un camaron que no es el titi, es un poco mas grande, pero sin ser tan caro como el camaron tigre que puedes conseguir a aproximadamente 12000 pesos la libra en la ciudad de Bogotá.
En cuanto a cocción, el camarón es de cocción corta dentro del grupo de los mariscos. yo por lo menos los les doy de cocción unos pocos minutos si no han sido precocidos y cuando ya vienen precocidos los salteo en un poco de mantequilla rapidamente.

Si necesitas comprar ingredientes de comida de mar en la ciudad puedo indicarte un par de sitios muy buenos y con precios exelentes.

saludos