Cómo preparar crema chantilly
La
chantilly, es una crema clásica y no sólo se usa en repostería. Por ejemplo pruebe poner cuando se sirva un café, sea instantáneo o no, un poco de crema chantilly coronando la taza. Su preparación es muy fácil.
Pasos - Poner en un tazón la crema de leche helada.
- agregar goticas de cencia de vainilla
- Agregar 2 cucharadas de azúcar en polvo y batir hasta que tome punto que de "chantilly", o sea cuando al levantar el batidor la crema forme picos.
Consejos - Pruebe la crema chantilly con sus frutas favoritas, como plátano, fresas, etc.
- Un secreto para que la crema chantilly y sus variantes sea perfecta, es:
- Poner a helar el tazón y batidores que se van a usar.
- Si hiciera mucho calor, batir sobre un recipiente con hielo.
- Conservar en la refrigeradora hasta el momento de usar.
Advertencias - Batir en frío y que este lejos de toda fuente de calor.
Cosas que necesitará - 1 taza de crema de leche helada.
- 20 cucharadas de crema
- esencia de vainilla