¿Te refieres a la ciencia como "ellos"?, ¿"creer" en la sustancia? Y no, estrictamente hablando NO se está creyendo en una materia oscura, se concluye su existencia por inferencia. Y claro, aún así, la ciencia es lo suficientemente racional para entender que, aunque se ha inferido y han funcionado las teorías con respecto a la materia oscura, están aún esperando explicaciones y mejores datos, y se admite que muchas cosas son especulaciones.