Ingredientes - 400 gramos de carne picada de ternera
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- 1 huevo
- Medio diente de ajo
- 2 cucharadas de miga de pan
- 1 cucharadita de brandy
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Pimienta
Resumen:
Deliciosas minihamburguesas con patata frita, un plato que encantará a los más pequeños.
Modo de preparacion:
Cocer la patata, con piel, en agua con sal. Cuando esté cocida, pelar y cortar en ocho rodajas. Reservar. Mezclar la carne picada de ternera con la miga de pan remojada en leche y escurrida, el ajo prensado, la pimienta,la sal y el brandy.
Formar ocho hamburguesas pequeñas con la carne y pásarlas por harina y huevo batido.
Freir en aceite de oliva hasta que se doren ligeramente. Ponerlas en una fuente y cubrirlas con papel para que se mantengan calientes.
Dorar las rodajas de patata en aceite y colocarlas en la fuente donde se van a servir. Encima de cada rodaja colocar un filete ruso.