El origen de Halloween se remonta a un antiguo festival pagano celebrado por los celtas hace 2.000 años llamado Samhain. El festival, que tenía lugar en el Reino Unido, Irlanda y el noroeste de Francia, se celebraba el 1 de noviembre para conmemorar el inicio del invierno y el fin de la cosecha

La palabra Halloween viene de la frase All Hallows' Eve o All Hallows, traducida al español como “la noche de todos los santos”, la cual hace referencia a una celebración de la época medieval en Inglaterra, la cual se llevaba a cabo entre la noche del 31 de octubre y la madrugada del 1° de noviembre.

¿Y por qué las calabazas? Dado que la producción de calabazas era abundante, puesto que se cosecha durante las primeras semanas del otoño, decidieron sustituir los nabos por esta hortaliza para ahuyentar al diablo y guiar las almas de quienes ya no están. Desde entonces se han convertido en un símbolo de lo que hoy se conoce como Halloween.