Jjajajajjajaja ok.




1ro la teoria:
Existen tr3s clases de pizzas: Napolitana, Romana y Siciliana... de ahi para allá los ingredientes y luego los toques irreverentes con ingredientes NO aprobados, ya sean por baja calidad o por pelotudos como el chorizo antioqueño y la piña, para q me entiendan.

Quesos y masa de mala calidad después de dorar se queman, una cosa es MUY dorado y otra es quemado y muchas veces la diferencia NO es el color, sino el sabor. Esa pizza de la foto puede NO estar quemada, toca probarla....



La Pizza Napolitana es blanda, suave e hidratada, los ingredientes se fusionan entre ellos y los bordes son el doble de gruesos q el centro; debido a q se amasa un tiempo considerable, la masa crea burbujas por eso los bordes quedan esponjosos.... El horneado es corto, porque NO nos gustan los vegetales cocidos ni las carnes quemadas. DESAPROBADA... ESA PIZZA DEL PELOTUDO NO ES NAPOLITANA!!!!


La Pizza Romana es como los mariquitas romanos... como mas podria ser? Es delicada y quebradiza.
para ustedes mortales, tal vez las palabras gastronomicas precisas son: Crujiente, tostada, deshidratada... pero ojo Gato, a la pizza Romana la hidratan un poco con aceite de oliva y la dejan quemar un po, a proposito!!! Los romanos realmente son un toque anormales!!! TAL VEZ esa pizza del pelotudo es ROMANA!!!! NO estoy seguro pero parece que calentara un poco la masa antes de poner los ingredientes, hay algo que NO cuadra... tal vez NO usa la temperatura adecuada o el tiempo preciso!!!


La Pizza Sicialiana... ahhh buehhh eso ya es otro cuento!! y MUY probablemente uds NO estan preparados para ella!!! Es cuadrada, esponjosa y NO lleva carne. Infaltable el caciocavallo ragusano, q no pasa de ser un queso siciliano que cambia de sabor con el tiempo. Es de leche de vaca, madurado y de sabor como el provolone.... Con esto se los digo todo: Excepto por el queso, en Carulla hacen una pizza siciliana muy parecida, y quando se la pido a la persona encargada:

- Gracias, me das una porcion de esa pizza, por favor.
la gran pelotuda ( persona ) me responde:
- Eso no es pizza!! es una focaccia!!!




Gato, a lo bn esa pizza de tu foto NO provoca... Incluso NO dudo si es italiana o NO... hay pizzas Venecianas, bergamascas ( NO TYLER NO es lo q crees !!! ), sardas y turinesas, pero por presentación y sabor te aseguro q cada una es peor q la otra!!!