Hace un tiempo pasé por una casa que está abandonada en la carrera 19 con calle 48 de Bogotá. Se instalaron en el primer piso, en un local mugriento y oscuro unos vendedores ambulantes de comida y me imaginé los pobres comensales que no tienen idea de donde proviene lo que se comen.

Cuando pasé estaban sacando uno de los carritos y vi en sus bandejas: yuca, papa, plátano maduro, chorizos, pollo y carne. El carro se veía en buenas condiciones, pero el sitio donde preparaban la comida, asqueroso.

No se tiene que ser un sabio para saber cómo será ese famoso arroz chino de $2.000. Puede que no se intoxique, pero de donde proviene, y los alimentos en sí, deben ser hediondos.