, 10:55:18
|
#1 |
Denunciante Titán
 |  Cerdo relleno
Calificación: de
5,00
 | Dar Click En La Imagen
Ingredientes para 2 porciones - Carne de cerdo molida de 3 lb (1.4 kg)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 huevo
- 1 chuleta de cerdo, cocinada
- 2 enlaces de salchichas para el desayuno, cocinadas y cortadas a la mitad a lo largo
- 1 jamón del deli, rebanado grueso, dorado en una sartén
- 2 hamburguesas de salchicha de desayuno, cocinadas
- ½ taza (110 g) de cerdo desmenuzado, cocinado
- 1 enlace de salchicha ahumada, cocinado y reducido a la mitad a lo largo
- Tocino de 3 lb (1.4 kg)
Preparación - Precaliente el horno a 350˚F (180˚C) y precocine todos los ingredientes a excepción de la carne de cerdo molida y el tocino.
- En un tazón grande, sazone la carne de puerco molida con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena y pimentón. Agregue el huevo y mezcle hasta que esté combinado.
- Cubra una cacerola con papel pergamino y coloque ⅔ de la mezcla de carne molida de cerdo en la sartén. Presione hacia abajo en el centro y hacia arriba para formar un pozo, asegurándose de mantener las paredes bastante gruesas. No tiene que usar toda la barra de pan.
- Coloque la chuleta de cerdo, los enlaces de salchichas del desayuno a la mitad, el jamón serrano, las empanadas de salchicha del desayuno, el cerdo desmenuzado y el enlace de salchichas ahumadas dentro del pozo.
- Aplane el remaining restante de la carne de cerdo molida y colóquelo en la parte superior como una "tapa". Sella bien los bordes. Hornea por 30 minutos.
- En un trozo grande de papel pergamino o envoltura de plástico, mezcle las tiras de tocino hasta que tenga una rejilla de tocino el doble de larga y dos veces más ancha que el pan de cerdo.
- Coloque el pan de cerdo en el medio del tejido de tocino y envuelva el tocino alrededor. Meta cualquier exceso de tocino debajo del pan.
- Hornee por otros 30 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Deje reposar por 10 minutos antes de cortar.
- ¡Disfrutar!
__________________
Apoya A tu Foro!!! |
|   |