Lo sorprendente del cuento no es el hallazgo de las autoridades sino que los consumidores aún se coman el cuento de que los sabores de los caldos procesados son naturales. Como ya se sabe hace mucho, los alimentos procesados de todo tipo tienen sabores artificiales (jugos, salsas, embutidos, sopas instantáneas, mermeladas, etc.).

Al margen: en mi casa hicieron el intento de acostumbrarme a tomar changua pero mis pataletas infantiles triunfaron al final y pude sobrevivir a su ingesta.

Hoy de vez en cuando premio mi estómago con un delicioso caldo de costilla de verdad preparado por mi esposa que, infortunadamente no le gusta mucho meterse a la cocina y a las empleadas, por alguna extraña razón, no les queda lo mismo.