, 10:26:55
|
#1 |
 Denunciante Leyenda
 |  Pietrán, Zenú, y Salchichas Ranchera, las víctimas en Colombia por concepto de la OMS
Calificación: de
5,00
 |  El negocio no solo se afectaría en Colombia, sino en todo el mundo por cuenta del tajante pronunciamiento de la Organización Mundial de Salud que alerta sobre los peligros de todas las “carnes rojas” como generadoras de cáncer. Entre las carnes incluidas se encuentran vacuna, ovina, porcina, caprina, equina y todas las que hayan sido sometidas a procesos de maduración y fermentación. De acuerdo con el diario La República, el coletazo por la alerta de la OMS les podría dar más duro a unas compañías que a otras. Por ejemplo, el Grupo Nutresa, con marcas como Rica, Pietrán, Cunit, Zenú, sufriría un impacto importante en el comportamiento de sus ventas estimadas y no alcanzaría un monto como los $1,694 billones de ingresos totales registradas en 2014. Cifras de Fedegan, citadas por ese mismo diario, dan cuenta de que el consumo de res promedio por persona en Colombia es de 19,3 kilos al año. En contraste, ese valor aumenta cuando se refiere a carnes blancas, que alcanzan una demanda en consumo de hasta 30 kilos por persona. Para Carlos Maya, presidente de Asoporcicultores, el tema debe ser mirado desde varias ópticas y contemplarse que para la OMS hay varios generadores de cáncer. “La OMS dice que, por ejemplo, trasnochar da cáncer, entre muchísimas otras cosas. En realidad lo que vemos es que el consumo de embutidos viene creciendo fuertemente en el país y la penetración de embutidos en el mercado local es de 97%”, aseguró el líder de Asoporcicultores, citado por ese mismo diario. Los comerciantes intentan darles un parte de tranquilidad a los consumidores frente al tema. El Ministerio de Salud, por su parte, no descarta tomar medidas futuras al respecto, pero sin generar pánico. “Es una información de la OMS que está en fase de estudio. Estamos a la espera de una etnografía en el país para tomar precauciones”, sostuvo Fernando Ruiz, viceministro de Salud, citado por Vanguardia Liberal.
__________________  |
|   |