Para una despedida con 300 es algo corto, pero como usted dice que se puede subir la cuota entonces hay posibilidades de mejora.

Otra cosa que pueden hacer para aprovechar el presupuesto es que todo el combo o parte del mismo exceptuando al novio vayan al santa fe y prueben para que empiecen a escoger.
Luego si ya pueden pensar en plantearle a las viejas en hacer una amanecida y algunas por eso le hacen y otras pedirán un poco más (Hay que trabajar/negociar esa parte).
Van a un Hotel de su preferencia y confianza y todo el trago lo compran o lo mandan a pedir.

PS: Igual el dia de la despedida lo pueden empezar en el santa fe y terminar en un Hotel.
El chiste es que cada uno aporte por lo menos una y si se puede mas y ahi si ya pueden ir teniendo una despedida en condiciones.