Caraotas, arvejas verdes, quinchonchos, frijolitos:
Básicamente los ingredientes casi los mismos salvo las caraotas que no me gusta con tocineta, de esa comercial.
Ponen a cocinar lo granos hasta que ablanden.
Ingredientes para la sazón:
-Pimentón.
-Cebolla.
-Ajo y cebolla en polvo y un toquesito de comino.(no se pasen porque la cagan).
A la licuadora y luego lo cocinan por un ratico con aceite de maíz, no mucho porque se van los sabores.
Se lo echan a los granos.
Y el toque final el ajo sofrito que quede marroncito con la tocineta cuando arrugue; para los otros granos del carajo, no me gusta con las caraotas y también chuletas ahumadas como otra opción . Y listo, sal al gusto.
Se acompaña con arroz, el plátano frito, particularmente me gusta redondito y no en tajadas porque no tiene un sabor uniforme.
Y el otro plato, verga lo que les de la gana: desde queso frito, huevos al gusto, pollo, cochino, carne mechada, pescado, calamares, camarones etc, lo que sea.
Mis panas del carajo, que se los digo.
Que lo disfruten.