Son organismos autótrofos que mediante la fotosíntesis producen su propio alimento y cumplen su ciclo de vida sin la ayuda de ningún agente externo. Viven en ambientes húmedos y en aguas dulces o saladas. Se conocen más de 36.000 especies, que a su vez se dividen en grupos dependiendo de su pigmentación. Las más comunes son las azules, verdes, rojas o pardas.
BUENAS PARA ADELGAZAR Las algas son valoradas cuando lo que se quiere es perder peso. Tienen un bajo contenido calórico, dan sensación de saciedad y optimizan el metabolismo acelerando la eliminación de grasas. Además, contienen una fibra llamada mucílago, que estimula la expulsión de residuos en el intestino grueso.
DE INTERÉS 100 gramos de algas contienen: .- Calorías 47 .- Proteína 6,3 .- Hidratos de carbono 8 .- Fibra 3 .- Calcio 8 .- Yodo 3 .- Grasa total 0,56 .- Colesterol 0 .- Agua 82 .- Ácido fólico 180 ¿CÓMO PREPARARLAS? Son muy fáciles de elaborar, solo debes seguir los siguientes pasos y listo.
1. Lavar con agua fría.
2. Remojar por 10 minutos para que aumenten su tamaño.
3. Cortar en tiritas.
4. Cocción por 20 minutos.
5. Finalmente combinar con lo que se desee.
También sirven para… Estos organismos son de gran poder antioxidante; retardan las marcas del envejecimiento, revitalizan la piel y equilibran los niveles naturales de hidratación. Aplicadas como mascarillas faciales aportan vitaminas, minerales y muchos principios activos que devuelven elasticidad. Adicionalmente, regulan la producción de glándulas sebáceas, lo que las hace muy comunes en tratamientos contra el acné.
Además funcionan para eliminar la piel de naranja si las utilizas de la siguiente forma: envuelve al cuerpo en algas calientes finamente cortadas; su efecto terapéutico, permite eliminar toxinas, células muertas, manchas en la piel, cansancio y estrés; al mismo tiempo que estimula la circulación sanguínea y previene la formación de celulitis y estrías.
APORTES MEDICINALES -Yodo: Mejora el funcionamiento de la tiroides y aumenta los intercambios celulares. -Cinc: Necesario para la correcta secreción y asimilación de la insulina. -Hierro: Evita la anemia. -Calcio: Fortifica los huesos, uñas, piel y cabello. -Clorofila: Activa las enzimas del cuerpo que intervienen en la asimilación de nutrientes, purifica la sangre y aumenta el rendimiento muscular.