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Discusiones Generales » Pescado en salsa de champiñonesParticipa en el tema Pescado en salsa de champiñones en el foro Discusiones Generales. |
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Pescado en salsa de champiñones
Calificación: de
5,00 Ingredientes (seis porciones) *Seis filetes de pescado *Tres papas grandes *Dos tazas de caldo de pescado *Medio vaso de vino blanco seco *Ciento cincuenta gramos de champiñones *Cuarenta gramos de mantequilla *Cuarenta gramos de harina *Dos cucharadas de sillao *Perejil picado *Sal al gusto Pescado en salsa de champiñones Preparación Pelar y cortar las papas lo más finas posible y disponerlas en una fuente refractaria untado con aceite. Limpiar los filetes y salpimentarlos. Acomodarlos sobre la base de papas, verter el vino blanco previamente precalentado. Hornear por cuarenta minutos a ciento ochenta grados. Mientras se cocina el pescado, rehogar la mantequilla, los champiñones bien lavados y cortados en cuartos. Reservar. En la misma olla, agregar la harina e incorporar el caldo de pescado. Esperar a que la salsa espese sin dejar de mover. Incorporar los champiñones y el sillao. Dejar cocer un minuto más y retirar del fuego. Cuando esté listo el pescado, servirlos con papas y rociar la salsa de champiñones. | ||
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No Calculado | #1.5 |
SponSor | Re: Pescado en salsa de champiñones |
30-09-2012 , 06:55:04 | #2 |
Denunciante Popular | Respuesta: Pescado en salsa de champiñones
que es el sillao? buena la receta |
01-10-2012 , 06:40:04 | #3 |
Denunciante Ultra | Respuesta: Pescado en salsa de champiñones |
01-10-2012 , 06:47:51 | #4 |
Denunciante Bronce | Respuesta: Pescado en salsa de champiñones El sillao es salsa se soya segun lo que conozco, pero no se si aqui se refieran a la misma. Buena receta viejo, aunque no soy amante al pescado. |
Etiquetas |
de champiñones, en salsa, pescado |
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