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Pescado en salsa de champiñones 1 Archivos Adjunto(s) Ingredientes (seis porciones) *Seis filetes de pescado *Tres papas grandes *Dos tazas de caldo de pescado *Medio vaso de vino blanco seco *Ciento cincuenta gramos de champiñones *Cuarenta gramos de mantequilla *Cuarenta gramos de harina *Dos cucharadas de sillao *Perejil picado *Sal al gusto http://www.denunciando.com/attachmen...hampinones.jpg Pescado en salsa de champiñones Preparación Pelar y cortar las papas lo más finas posible y disponerlas en una fuente refractaria untado con aceite. Limpiar los filetes y salpimentarlos. Acomodarlos sobre la base de papas, verter el vino blanco previamente precalentado. Hornear por cuarenta minutos a ciento ochenta grados. Mientras se cocina el pescado, rehogar la mantequilla, los champiñones bien lavados y cortados en cuartos. Reservar. En la misma olla, agregar la harina e incorporar el caldo de pescado. Esperar a que la salsa espese sin dejar de mover. Incorporar los champiñones y el sillao. Dejar cocer un minuto más y retirar del fuego. Cuando esté listo el pescado, servirlos con papas y rociar la salsa de champiñones. |
Respuesta: Pescado en salsa de champiñones que es el sillao? buena la receta |
Respuesta: Pescado en salsa de champiñones Cita:
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Respuesta: Pescado en salsa de champiñones El sillao es salsa se soya segun lo que conozco, pero no se si aqui se refieran a la misma. Buena receta viejo, aunque no soy amante al pescado. |
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