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Respuesta: El topic Oficcial de la Codorniz jajajajajajajaja todo un exito el topic y eso del sexo voyeaur juaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa que risa jajaja |
Respuesta: El topic Oficcial de la Codorniz |
Respuesta: El topic Oficcial de la Codorniz Receta de Caldo de Codorniz Receta de Caldo de Codorniz, ideal para una comida invernal, esta receta es muy socorrida teniendo en cuenta que la codorniz es un alimento muy saludable y lleno de nutrientes. Aunque no es de esos caldos tan populares, es un plato delicioso que puedes preparar para la comida y acompañar de croutones. Hay que saber escoger las codornices y los huevos de codorniz y comprarlos apenas un día antes de hacer el caldo así estén frescos. Ingredientes: 12 huevos de codorniz, 1 pizca de sal, 2 ramitas de apio, 1 trozo de cebolla, 1 hoja de laurel, 6 tazas de caldo de carne, 1 nabo, 1 chorrito de vino de Jerez, 3 codornices, 1 pizca de pimienta negra molida, 3 hojas de menta, 1 loncha de bacón, 1 puerro, 3 granos de pimienta, 4 tazas de caldo claro. Preparación: Ponemos a hervir todas las verduras en el caldo claro durante media hora. Colamos y reservamos las verduras y el caldo. Procedemos a limpiar las codornices, las sumergimos en el caldo y las ponemos al fuego dejando que hiervan, cuando estén hirviendo dejamos que se cosan a fuego lento durante media hora. Cortamos la locha de bacón en dados y la reservamos. Ponemos a hervir en agua los huevos de codorniz durante 7 minutos y luego los retiramos para pasarlos por agua fría y pelarlos. Cuando las codornices estén hervidas retiramos del caldo y agregamos la clara de de huevo. Obtenemos 6 pechugas y la carne de las patas de la codornices.De las verduras reservadas, hacer una selección y trocear pequeñito. Al caldo clarificado se le añadirá el bacón en cubitos y se le dará un hervor fuerte. Se colará y se reservará el bacón. Se sirve en plantos hondos una pechuguita hervida y la carne de las patas, cubriéndola con las verduritas troceadas y el bacón picadoy se riega con el caldo. Se termina con 2 huevos hervidos en cada plato, un chorrito de Jerez y unas hojitas de menta flotando. Procedemos a servir, acompañada de arroz u otro añadido que casi este caldo no necesita más. |
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Respuesta: El topic Oficcial de la Codorniz Por si las condenadas se cansan de poner huevos ALUBIAS CON CODORNICES http://www.cocinarecetas.net/tmp/ima...dorniz2jpg.jpg Ingredientes: 4 codornices 250 gr. de alubias rojas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates rojos 4 dientes de ajo agua aceite virgen extra sal 1 cucharada de pimenton Preparación: Pon a remojar las alubias durante el día que vayas a cocerlas. Sazona las codornices y ponlas a freír con un poco de aceite en una olla rápida hasta que se doren. Agrega luego 2 de los dientes de ajo. Pela y pica la cebolla, el pimiento y los tomates muy pequeños y añádelos a la preparación. Rehoga brevemente e incorpora las alubias. Vierte el agua, cierra la olla y deja cocinar durante 15 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor. Pica los otros 2 dientes de ajo en láminas y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Retira la sartén del fuego y agrégale el pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes y vierte sobre el guiso. Sirve las alubias en una legumbrera, coloca encima las codornices y decora con una rama de perejil. |
Respuesta: El topic Oficcial de la Codorniz http://www.pepekitchen.com/wp-conten...escabeche1.jpg Receta: Codornices en Escabeche Recetas de Otoño
Paso 1: Se limpian muy bien las codornices y se atan. Paso 2: Las cebollas se cortan en juliana y se reservan. Paso 3: Se pelan los ajos Paso 4: En una cacerola, se doran los ajos, a fuego lento y la pimienta en grano. Paso 5: Una vez dorados, se añade las cebollas, el laurel y el tomillo y se rehogan juntos. Paso 6: Luego se cogen las perdices se salan y se añaden al guiso, a la vez que el vinagre, el vino y un poco de agua. Paso 7: Se deja cocer durante 1***8217;30 h. aproximadamente a fuego lento, hasta que estén blanditas. Paso 8: Se comen frías y acompañadas de verduras o patatas asadas. |
Respuesta: El topic Oficcial de la Codorniz debe saber hasta rico :K |
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