DeNunCianDo - Solomillo con salsa de queso

Calorías/ración: 440
Preparación: 15 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

http://4.bp.blogspot.com/-0oPz9nHv5S.../solomillo.jpg

INGREDIENTES:

800 g de solomillo de ternera
100 g de queso Gorgonzola
4 cucharadas de nata líquida
Perejil

PREPARACION:

En un cazo pequeño se derrite el queso con las cuatro cucharadas de nata. Se deja hervir durante 5 o 10 minutos, se añade sal al gusto y el perejil picado.
Hacer a la plancha los solomillos según gusto de los comensales y servir inmediatamente, porque tanto la carne como la salsa de queso deben estar muy calientes.

Nota:
Aunque la receta está hecha con queso Gorgonzola, también se puede emplear queso azul, obteniéndose de esta forma una salsa de sabor más fuerte.