DeNunCianDo - La heladería de 900 gustos

En Venezuela, la heladería Coromoto ofrece helados de cebolla, champigñon y ajo entre sus casi novecientas

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Manuel da Silva Oliveira, un inmigrante portugués, trabajó durante muchos años en el negocio de las grandes heladerías hasta que en 1980 se animó a tener su propio establecimiento en Mérida, Venezuela, y ofrecer los gustos más exóticos. Sin embargo la piedra fundacional de su éxito fue el helado de aguacate, delicia que le costó 50 kilos entre pruebas y contrapruebas de gusto.
La especialidad de la casa en Coromoto es el Pabellón Criollo. Se realiza basado en la comida tradicional venezolana de carne de res, arroz, plátano, queso y frijoles negros. Los gustos de helado con menor suceso son los de queso, en cambio los de carne tienen buena recepción. Otros en cambio resultan ricos pero dejan un olor complicado en el paladar como el de cebolla, el de ajo, o el de chile.
Otros helados que cuentan con el respaldo del público son los de bebidas alcohólicas: hay de vodka y piña, coñac, Cointreau, vino y ron.