Debo comer siempre lo mismo parte I (principiantes) Recetas deliciosas, prácticas y nutritivas

¿Debo comer siempre lo mismo?

estos son los consejos que alguna ves lei de un gran ascesor Franciso Sevilla: las primeras ocasiones en las los clientes reciben sus programas de alimentación y entrenamiento impresos, cuando observan con detenimiento que la variedad de alimentos que formarán parte de su dieta no es tan amplia como el típico plan de bioequivalentes o peor aún, de puntos, (donde no se distingue la calidad de los alimentos sino solo una aproximación de nutrimentos y calorías entre uno y otro) para después leer que tienen que comer por 4 semanas los mismos alimentos puedo intuir lo que están pensando… ¿realmente cree este tipo que comeré lo mismo todos los días?, la expresión de sus rostros da paso al siguiente comentario, ¿no es cierto esto de comer lo mismo todos los días, verdad?
Cuando escuchan un rotundo; “por supuesto que comerás lo mismo todos los días por un periodo de 4 semanas”, es que puedo observar algunas veces hasta lágrimas en sus ojos, bueno no es para tanto.
A lo que quiero llegar es que de inicio no es buena idea que si no haz habituado a tu cuerpo a recibir alimentos de calidad (por ser un iniciador de este deporte) constructores de músculo, ricos en nutrimentos como proteínas y carbohidratos sin mucha grasa comiences a realizar cambios en tu dieta a diestra y siniestra como en las dietas de bioequivalentes o puntos donde da igual comer pechuga de pollo o pierna con muslo o si quieres incluso pescado frito o carne de cerdo como opciones, este tipo de estrategia nutricional como atleta solo te llevará al fracaso.
El Dr. John Berardi experto en nutrición deportiva, quién asesora a campeones olímpicos, ejecutivos, culturistas acérrimos o entusiastas del fitness comenta que las primeras 12 semanas debes apegarte a los mismos alimentos que formen cada mes parte de tu dieta, y después, eventualmente podrás realizar algunos cambios, pero de inicio no es buena idea que comiences a reemplazar alimentos por algunas que se le parezcan si lo que buscas son resultados en poco tiempo.
La buena nutrición no tiene porque ser aburrida
Sin embargo, no por esto tu alimentación debe ser una tortura, las únicas ocasiones en que alguien deja las especies, sal y aderezos por completo es en las 4 o 6 semanas previas a una competencia de fisicoculturismo o su máxima puesta en forma, cuando los niveles de grasa corporal son realmente bajos (menos del 7 %) y desean sacar la última capa de grasa y de agua, pero para la mayoría de las personas no se requiere de llegar a este extremo para verse como lo desean.


¿100 formas de comer atún?
Así es, si ya llevas un tiempo en esto de las dietas, sabrás que no hay un mejor candidato nutricional para odiar que al atún, ahy personas que ni siquiera puede oír la palabra (me refiero al atún) y a quien le dedico con gusto este artículo sabe a lo que me refiero cuando digo este comentario de que alguien puede odiar este alimento, sobre todo si tomamos en cuenta que muchas veces estamos acostumbrados a comernos el atún directo de la lata, ¡asqueroso!
Pero… ¿realmente hay 100 formas de comer atún? Aunque puede que sí existan 100 maneras de preparar el atún, la analogía es que si puedes comer atún desde la lata y disfrutarlo, los demás alimentos te sabrán a gloria cuando pruebes estas recomendaciones que te daré, lo importante es que el sabor que adquieran tus alimentos en su elaboración con los distintos tipos de especies y aderezos hará que estos te sepan deliciosos.
Recuerda que cuando hay que comer, habrá que comer, eso es una premisa importante si quieres verte mejor, no importa si solo quieres un cuerpo Fitness, debes comer alimentos ricos en nutrimentos y frecuentemente, punto.
Solo necesitas un poco de preparación para aprender a cocinar (o morir en el intento), muchas ganas de querer saborear platillos y alimentos ricos en nutrimentos para crecer, verte cortado y desde luego coleccionar el recetario, veamos ahora algunas formas de hacerte la vida mucho más fácil a la hora de comer.


ATÚN EN JITOMATE CON CHIPOTLE
Esta receta es muy sencilla y práctica de preparar, no había mejor forma de refinarla que hacer de esta receta algo extremadamente fácil, para esto no hay nada como usar puré de jitomate en tetrapack y olvidarte de elaborar la propia salsa de jitomate, no contiene demasiados carbohidratos por lo que es ideal para una dieta de corte o si estás en fase anabólica, acompáñalo con tostadas de maíz estilo tinga, no es cierto, hablando en serio, cómelo con pan integral.

Ingredientes:
2 latas de atún en agua
1 tetrapack con puré de tomate de 210 g Del Fuerte ®
1 chile chipotle pequeño
Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos
Nivel de dificultad: Fácil de preparar
Porciones: 1
Instrucciones
En un sartén con cubierta antiadherente, coloca un poco de aceite en spray de oliva o sabor ajo/cebolla, después abre el tetrapack con puré de tomate, mezcla en la licuadora con un poco de agua y el chile chipotle y ahora esta mezcla déjala sazonar un par de minutos en el sartén. Abre 2 latas de atún en agua y enjuágalas en una coladora, así le quitarás el sabor a pescado y sal, después que el guisado de jitomate, chile y agua esté sazonado agrega el atún en agua y deja a flama lenta por un par de minutos y listo, tienes una forma práctica y sencilla de comerte el atún sin que te sepa a rayos, a todos esos adversos al atún, los invito a que prueben esta receta.
Información Nutrimental por cada porción:
Kilocalorías 266
Proteínas (g) 50
Carbohidratos (g) 12
Grasas (g) 2

BARRAS DE AMARANTO SABOR QUESO CHOCOLATE
Que te parecen unas barras de amaranto sabor chocolate ricas en proteína y con un toque de queso sin grasa, ¿deliciosas verdad? entoces es tiempo decambiar esas aburridas barras de amaranto y prueba esta delicia.
[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]Ingredientes:[/COLOR]
4 porciones de suero de leche sabor chocolate
1 taza de amaranto
½ taza de queso Cottage light
½ taza de agua
Sobres de Splenda o Canderel para endulzar al gusto
Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos
Nivel de dificultad: Fácil de preparar
Porciones: 4
[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]Instrucciones:[/COLOR]
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande hasta formar una pasta uniforme, después en plástico auto adherente previamente rociado con un poco de aceite en spray sabor mantequilla coloca un cuarto de la mezcla y dale la forma que quieras, puedes usar la forma de una taza, plato o formar diversas figuras como caras alegres o hasta donde tu imaginación te permita por ejemplo, formar ampolletas de complejo B y después quitar el papel, guárdalas en el refrigerador o si eres impaciente cómelas inmediatamente.
[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]Información nutrimental por cada porción:[/COLOR]
Kilocalorías 158
Proteínas (g) 25
Carbohidratos (g) 10
Grasas (g) 2

Continua la II parte de Debo comer siempre lo mismo...