DeNunCianDo - La espinaca le produce buena cantidad de minerales para un deportista.

La espinaca le produce buena cantidad de minerales para un deportista.

La fortaleza que Popeye obtenía al comer su mágica lata de espinaca ya algo decía acerca de este alimento y sus beneficios para los músculos, pues en realidad, la espinaca es fuente de minerales importantes para el deportista y su funcionamiento neuromuscular.

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La espinaca es una planta anual, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada.

Sólo 100 gramos de espinaca nos aportan 550 mg de potasio, 70 mg de sodio y 60 mg de magnesio, minerales que se necesitan para asegurar el equilibrio electrolítico del cuerpo, prevenir calambres y asegurar la correcta contracción muscular.

De igual manera, el presidente aporta calcio, que es indispensable para la transmisión del impulso nervioso y también es fuente de hierro.

La espinaca con muy pocas calorías y mucha agua, puede ser un gran alimento en la dieta del deportista, con valiosos minerales y en notables cantidades para nutrir el sistema nervioso y los músculos para enfrentar el esfuerzo físico.

Una buena combinación para el deportista sería espinacas con arroz y pollo, empanada de espinacas con huevo, o macarrones con espinaca y queso, pues con estas combinaciones se tendrían todos los minerales de las espinacas sumados a proteínas de buena calidad e hidratos fuente de energía.