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Bebe88 26-04-2011 13:50:32

Cheese Cake
 
Hay este postre me encanta, esta delicioso




Ingredientes (8 personas)
  • 2 Tarrinas de queso Philadelphia de 300 g
  • 1 Brik de nata líquida de 500 ml
  • 4 Huevos
  • 1 Paquete de galletas María o tipo Digestive
  • 2 Sobres de gelatina neutra Royal
  • Mantequilla o margarina
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • Un molde desmontable
Elaboración
  1. Picar las galletas hasta conseguir un polvillo más o menos uniforme.
  2. Poner a calentar cuatro cucharadas soperas de margarina en un cazo. La derretimos completamente, y añadimos el polvo resultante de machacar las galletas. Removemos generosamente para que las galletas absorban la margarina, y añadimos un poco más de la misma si vemos que está quedando un poco seco.
  3. Extender en el fondo del molde la mezcla de las galletas y la margarina, y lo llevamos a la nevera para que vaya solidificando.
  4. En un recipiente hondo, vaciamos las dos tarrinas de queso Philadelphia e ir triturándolo con unas varillas. El queso tiene que pasar a ser una crema más o menos fluida. Esto lo conseguimos añadiendo la nata mientras batimos, para proporcionarle al queso un medio en el que disolverse.
  5. Cuando la mezcla de queso y nata sea homogénea, añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien cada vez.
  6. Dejamos reposar esta mezcla, y ponemos a calentar medio vaso de agua en un cacito. Cuando hierva, le añadimos los dos sobres de gelatina neutra y removemos. A continuación se añade el agua con gelatina a la mezcla de queso, y se remueve bien.
  7. Lo llevamos a la nevera tapado con film transparente y lo dejamos reposar un día.
  8. Antes de servir, recubrir la parte de arriba con vuestra mermelada preferida (yo recomiendo la de arándanos porque le da un toque ácido característico).

enzomatrix 26-04-2011 13:58:57

Respuesta: Cheese Cake
 
que buena receta toco hacerla :D

Bebe88 26-04-2011 14:33:10

Respuesta: Cheese Cake
 
Cita:

Iniciado por enzomatrix (Mensaje 6159543)
que buena receta toco hacerla :D


ay si te la recomiendo no te arrepentiras, muy deliciosa :p

davidd'vitruvio 11-05-2011 16:49:54

Respuesta: Cheese Cake
 
:K:K:K:P
muchas gracias! ;)

MiL0 20-05-2011 22:22:33

Respuesta: Cheese Cake
 
Esto es delicioso!! :K:K

MAU5 12-06-2011 12:26:50

Respuesta: Cheese Cake
 
esa torta es muy chimba.


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