DeNunCianDo - Con 3.000 bovinos, se abre la ruta exportadora al Medio Oriente

Con 3.000 bovinos, se abre la ruta exportadora al Medio Oriente

Serán 22 días de travesía a partir del sábado desde Barranquilla, tomando la ruta del Caribe, el océano Atlántico, luego por el Mediterráneo y terminando en Beirut, la capital del Líbano.

Son 3.000 machos sin castrar de la raza cebú, comprados en 28 fincas de Córdoba, Sucre y Cesar. No tienen más de tres años de nacido. "Los exigieron sin castrar porque al crecer, forman menos grasa y más fibra muscular", precisó Miguel Maal, representante de CI Colandina Comercial, la empresa exportadora.
Lo otro es que, por cuestiones culturales y religiosas, en el Líbano el sacrificio se concentra en el macho, y los productores de carne quieren ellos mismos proceder en la operación.
Es la primera vez que se da una exportación de bovinos vía marítima desde nuestro país, y se logró luego de unas negociaciones de cuatro meses entre el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Servicio Veterinario libanés en materia de protocolos sanitarios.
Ya estaba arreglado el asunto con CI Colandina, quien atendió el llamado para abrir mercados alternativos luego del distanciamiento colombo-venezolano.
Edilberto Brito, director (e) del ICA, destacó el montaje cuidadoso que se puso en marcha para el seguimiento a los animales desde las mismas fincas, el control estricto en su arribo al puerto (hasta el punto en que tres de ellos serán regresados al hato por presentar pequeñas heridas), y su disposición holgada, higiénica y climatizada en los seis pisos del barco.
La motonave, de 115 metros de largo y 15 de ancho se llama Pollux y es una de las cuatro de la empresa Támara Shipping, filial de la Sleiman Company For Livestock, compañía importadora de los toros. Por dentro, tiene una disposición de corrales de aluminio con suficiente espacio para minimizar el estrés.
Es la misma empresa que ha hecho 200 embarques similares entre Brasil y Venezuela en los últimos tres años. Justamente, el Pollux fue traído desde el vecino país para atender esta exportación.
Además de los animales, fueron embarcadas 500 toneladas de heno especial y 800 de agua, y se garantiza, en atención a los acuerdos, que de los 29 tripulantes (casi todos libaneses), 12 estarán en la tarea exclusiva de velar por el bueno estado y la salud de los toros.
Maal explicó que durante el viaje, es natural que los animales (de 500 kilos en promedio), pierdan hasta 20 kilos. De manera que cuando lleguen, serán sometidos a un proceso de recuperación en corrales especiales para luego ser llevados a sacrificio.
Tanto Maal como Brito confían en que este sea el primer paso para una relación de largo plazo con el Medio Oriente en materia de ganado. De hecho, se espera que en marzo, se vayan 5.000 animales más. Esta primera negociación representa 4.000 millones de pesos.