Guia Para Elaboracion Helados [Archivo]

commodore128

21-04-2015, 15:48:51

http://s26.postimg.org/ma3e85gnt/image.png

Manual para hacer helados en casa con y porque no tambien para los que se animan
a venederlos sus propios productos artesanales...
los helados son hechos con la tecnica conocida como over run para crear
helado mediante aire... que rompen los cristales para crear cremosidad en el mismo
adema de tecnica de clara de huevo para lograr que el helado no se escarche
al ser luego metido en el congelador para que dure mas tiempo.. y mucho mas
secretos que vas a encontrar como crear helado de una forma profesional
en este libro en formato pdf...

-autor de este libro es:
Sr. Eduardo Di Bartolo

-el libro no te dice los ingrediente de un helado o una simple receta.. te explica como hacerlo de forma profesional para poder venderlo en una heladeria...

Descarga el pdf .. trucos y secretos del helados en este manual pdf
desde AQUI: http://www.denunciando.com/images/funkyfresh/attach/pdf.gif 2392272

en este libro para crear heledos encontraras todos los secretos que nunca te dijieron en la heladeria como se hacian los helados... y sus tecnicas....