Solomillo con salsa de queso

[Ayudante De Santa]

[HOMER.]

Calorías/ración: 440
Preparación: 15 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4


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INGREDIENTES:

800 g de solomillo de ternera
100 g de queso Gorgonzola
4 cucharadas de nata líquida
Perejil



PREPARACION:



En un cazo pequeño se derrite el queso con las cuatro cucharadas de nata. Se deja hervir durante 5 o 10 minutos, se añade sal al gusto y el perejil picado.

Hacer a la plancha los solomillos según gusto de los comensales y servir inmediatamente, porque tanto la carne como la salsa de queso deben estar muy calientes.



Nota:
Aunque la receta está hecha con queso Gorgonzola, también se puede emplear queso azul, obteniéndose de esta forma una salsa de sabor más fuerte.