Consumo de leche de vaca reduce niveles de hierro en los más pequeños

[Ayudante De Santa]

[PEDROELGRANDE]

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Consumo de leche garantiza niveles adecuados de hierro y vitámina D en niños. (Foto: Archivo)

Un estudio realizado en Canadá reveló que 500 ml de leche al día es suficiente para que los niños tengan niveles adecuados de hierro y vitamina D.
Los niños pequeños que beben leche de vaca aumentan sus reservas de vitamina D pero disminuyen sus niveles de hierro, aseguró un estudio que difunde esta semana la Academia Estadunidense de Pediatría (AAP).

Según el análisis, dos tazas de leche de vaca por día, equivalente a 500 ml, es suficiente para conservar niveles adecuados de vitamina D en la mayoría de los niños, lo que asegura un mínimo efecto negativo sobre las reservas de hierro para la mayoría de infantes.

Un grupo de investigadores encabezados por Jonathon L. Maguire, de la Universidad de Toronto, Canadá, realizó el análisis: "La relación entre la leche de vaca y las reservas de vitamina D y hierro en la primera infancia", a través del estudio de mil 311 niños sanos con edades entre los dos y cinco años, entre 2008 y 2010.

La evaluación incluyó la cantidad de leche que bebían por día, así como de vitamina D y suplementos de hierro, el tiempo al aire libre, la pigmentación de la piel, muestras de sangre, el íÍndice de Masa Corporal y el uso del biberón.

Los autores encontraron una relación inversa entre ambos elementos con la ingesta de leche de vaca y su aumento, de tal forma que el consumo de leche en este grupo de edad logró mantener los niveles de vitamina D, pero las reservas de hierro disminuyeron.

Además, la ingesta de este lácteo utilizando un biberón resultó en más disminuciones notables del elemento ferroso y ningún aumento del vitamínico.

También observaron que adicionar suplementos de vitamina D es importante para ciertos niños, sobre la base de su pigmentación de la piel y la cantidad de tiempo dedicado a jugar al aire libre.

Por ejemplo, precisó el estudio, en invierno la suplementación de vitamina D es especialmente importante en los niños con piel más oscura, por lo que requieren tres a cuatro tazas de leche de vaca por día para mantenerla.

[Ayudante De Santa]

[proyectofenix]

Que yo recuerde, desde niño la leche me la daban directamente de la vaca, sin tratamiento alguno y con cualquier cantidad de bacterias y siempre estuve bien alimentado, pero ahora, un pelao se toma medio vaso de leche directa de la vaca y se le afloja la cola, pero es que con la leche que venden en el presente tiene mucho tratamiento, pierde muchas propiedades...........ahhh, me dañaron la infancia

[HOMER.]

a ver si bien la leche es un buen alimento tambien hay que tener en cuenta que es una sustancia que evoluciona junto con el organismo que la poroduce, es decir que la leche de vaca es contiene todo lo que le hace falta a los vacunos pero al consumirla otras especies no va a tener el mismo efecto ya que el sistema de un humano por ejemplo no funciona igual que el de una vaca, ambos animales tienen requerimientos disitintos y en funcion de dichos requerimientos trabajan, por eso la leche de una especie siempre tendra alguna contra cuando es consumida por un sujeto de especie distinta al que la genero.

interesante articulo pedrito

[Heráclito]

La leche como suplemento alimenticio es excelente, pero en la diversidad está la vida.

[advil666]

Me parece que esta información es muy importante, especialmente la que hace referencia a la deficiencia de hierro, en especial para padres de niños desde los 0 a los 6 años. La leche de vaca es mucho mas rica en hierro que la leche materna; sin embargo contiene una cantidad muy alta de proteinas que dañan al intestino causando sangrados microscopicos, produciendo anemia, por otro lado aun cuando tiene mas hierro este no se encuentra en una forma que se pueda absorber facilmente por lo tanto la cantidad no sirve de nada. La leche de vaca no solo NO es buena fuente de hierro, NO DEBE DARSE A NIÑOS LACTANTES, esta debe introducirse despues de los 2 años si es posible, es muy perjudicial para la salud de los niños.

Nuevamente felicito a Pedro por su aporte.....solo queria complementar....

[ThoT616]

Me parece que esta información es muy importante, especialmente la que hace referencia a la deficiencia de hierro, en especial para padres de niños desde los 0 a los 6 años. La leche de vaca es mucho mas rica en hierro que la leche materna; sin embargo contiene una cantidad muy alta de proteinas que dañan al intestino causando sangrados microscopicos, produciendo anemia, por otro lado aun cuando tiene mas hierro este no se encuentra en una forma que se pueda absorber facilmente por lo tanto la cantidad no sirve de nada. La leche de vaca no solo NO es buena fuente de hierro, NO DEBE DARSE A NIÑOS LACTANTES, esta debe introducirse despues de los 2 años si es posible, es muy perjudicial para la salud de los niños.

Nuevamente felicito a Pedro por su aporte.....solo queria complementar....


Un Buen complemento, lo mio no es la nutrición pero se aprende alguito